Conejo en salsa

Una receta clásica de una de las carnes más saludables que existen

En efecto, este Conejo en salsa no puede estar más rico ni ser más recomendado en multitud de dietas debido a sus excelentes propiedades. Además, es muy fácil de hacer y no requiere ni de ningún tipo de habilidades especiales ni de cacharros complicados en la cocina. Prueben y luego me cuentan!!

Mira aquí para más recetas de carne


Ingredientes:

1 conejo troceado

Una cebolla

1 puerro

2 dientes ajo

Dos zanahorias

120 gr. guisantes congelados

1 vaso agua

1/2 vaso vino blanco seco

Sal marina

Pimienta negra molida

Harina

Aceite de oliva

Conejo en salsa
Preparación:

En primer lugar salpimentamos el conejo y lo enharinamos bien

Lo doramos por todas partes y lo reservamos

En el mismo aceite hacemos un sofrito con la cebolla, puerro y ajos. Salamos y fuego lento y tapado para que poche

Cuando esté, regresamos la carne, subimos el fuego y vertemos el vino. Esperamos un par de minutos que evapore el alcohol

Añadimos luego la zanahoria e integramos bien. Tapamos y dejamos a fuego lento unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, añadimos los guisantes, tapamos y dejamos cinco o diez minutos más. Depende de cómo nos gusten los guisantes.


Mira en vídeo cómo se hace este Conejo en salsa:



Conejo en salsa
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Seguro que te suena de los restaurantes orientales a los que vas Un plato de street food asiático que te transportará con su sabor sweet and sour característico. Esta receta tasty y sin colorantes es ...

Las legumbres y los mariscos se llevan fenomenal. Compruébalo! Hice en casa estos Garbanzos con langostinos porque es una manera de que las legumbres entren bien. Que hay que comerlas, y a menudo. Así ...

Inspirada en las que se hacen en El Vendrell, Vilanova i la Geltrú o SItges Una ensalada inspirada en el clásico Xató de Catalunya. Lleva tres tipos de pescado y una salsa realmente espectacular. Tipo ...

Yo los hice para cenar en casa y disfrutamos mucho Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, ver ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes conejo aromático conejo aromático en salsa ...

Conejo aromático en salsa. Muy fácil de hacer y con un toque final que le da el sabor. Esta receta lleva muy poquitos ingredientes. Sin embargo queda sabrosísima. El único debate que deberemos plantearnos es cuánto tiempo queremos hacer la carne puesto que los hay a los que les gusta más dura y otros a los que les encanta que casi se deshaga. Yo, en cuanto a la carne de conejo, soy de estos último ...

Carnes conejo conejo a la cazuela ...

Una rica y saludable carne con una salsa espectacular Esta receta de Conejo en salsa de manzana sorprende por lo exquisita de la salsa. La hacemos a base de manzana, sofrito y tomate para triturarla al final y darle una textura ideal en la que cocer los últimos cinco minutos de la carne. Con anterioridad se cocina prácticamente todo junto, con lo que la elaboración de esta equixita receta no nos v ...

segundos platos carne en salsa conejo en salsa ...

El Conejo en Salsa es una de las carnes más ricas y más fácil de preparar (si te lo dan ya preparado para cocinarlo, nada más :P). Si tienes la oportunidad de comer conejo, te aconsejo que lo hagas de la siguiente manera: Ingredientes para 3 o 4 personas 1 Conejo grande 2 o 3 cebollas 2 dientes de ajo 2 clavos 1 ramita de romero 2 o 3 hojas de laurel Pimienta en grano Vino Oloroso Agua Cómo se h ...

Carnes Conejo en salsa agridulce

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar Conejo en salsa agridulce, una receta deliciosa, que si te gusta la comida asiática, te encantará y la prepararás en más de una ocasión. Otras recetas que te pueden gustar: Alitas de pollo en salsa de mostaza y miel, Pollo al curry con patatas al horno. Ingredientes (2 personas) 1/2 conejo 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 3 cdas de tomate 200 ml ...

conejo escabeche patatas ...

Ingredientes para 4 personas. 1 conejo 2 zanahorias 1 patata 1 pimiento rojo mediano 1 cebolla 4/5 dientes de ajo 5/6 granos de pimienta negra 2/3 clavos Romero, orégano, tomillo Aceite de oliva 60 ml de vinagre Harina, sal 1- Cortamos el conejo a trozos medianos. 2- En un mortero, picamos todas las especias más un diente de ajo, añadimos aceite de oliva. 3- Pasamos los trozos de conejo por las es ...

Carnes carne de conejo carne saludable de conejo ...

Una carne muy saludable combinada de un modo espectacular La receta de este Conejo en salsa de curry con bulgur es muy sencilla de realizar. Y muy rápida si optamos por hacerla con la olla a presión. El bulgur lo hidratamos, simplemente, con caldo de pollo, por ejemplo. O de verduras. En caldero convencional nos llevará más tiempo pero el grado de complicación es el mismo. La carne, eso sí, queda ...

CARNES COCINA INTERNACIONAL GUISOS Y ESTOFADOS ...

Hoy os traigo una receta diferente, con la que os aseguro que os vais a chupar los deditos. Se trata de la receta de conejo en salsa moruna con patatas cajún. Una receta de conejo en salsa moruna cocinado en tajine, al más puro estilo árabe. Un plato nutritivo, exótico, delicioso y saludable. Mi conejo moruno o conejo en salsa moruna es un plato muy fácil de hacer, pero algo elaborado. Y es que el ...

general

Hoy vamos a preparar un suculento guiso de conejo. Le dejaremos cocinarse a fuego muy lento para que se impregne bien del aroma de los ingredientes que le acompañan. Sin embargo no será mucho tiempo el que necesitemos, ya que el conejo es una carne normalmente tierna y que se hace enseguida, sobre todo si se trata de un animal criado en granja pues el de caza resulta algo más duro. Para su cocción ...

Carnes cocina casera cocina tradicional ...

Yo le puse orégano, pimentón y canela. Pero ¡a tu aire! Hoy te propongo este delicioso Conejo en salsa de tomate y especias. Un plato con mucho sabor y muy fácil de hacer. Cocina clásica y casera que seguro que te gustará Mira aquí para más platos de carne Ingredientes: 1 conejo troceado 300 gr. salsa de tomate Laurel Perejil Canela en polvo Pimentón dulce 100 ml vino blanco seco Caldo de ave Oré ...

recetas de cocina carnes

Hace poco os traía a La Receta de la Abuela una fantástica receta de conejo a la cazadora guisado, un guiso que si bien puede parecer muy elaborado, resulta especialmente delicioso, revelándose como una de las mejores maneras de preparar el conejo. No menos suculenta y deliciosa resulta la receta que os traigo ahora, un conejo en salsa de tomate que, al mismo tiempo, es un homenaje al pisto. Se tr ...