Que os voy a contar de las galletas glaseadas que no sepáis ya!!
Miles de maneras de decorarlas, diferentes recetas de galletas de mantequilla, maneras personales de preparar la glasa.
Hasta hace bien poquito lo mio con la glasa era una batalla campal, los que lleváis tiempo conmigo lo sabéis, Y ahora que ya se como controlar la glasa os aseguro que es puro vicio.
Tanto que no puede resistirme ha hacerle a la preciosa Xènia estas galletas Bebe para su bautizo.
Y como no, un tutorial paso a paso para que podáis hacerlas en casa.
Lo principal la receta de las galletas, aquí os dejo el enlace Galletas de Mantequilla.
Empezamos a decorar?
Una vez tengamos las galletas horneadas las dejaremos enfriar por completo, si podemos las dejaremos reposar 24 horas.
Con glasa color azul clarito y haremos todo el contorno de la galleta, la rellenaremos y la dejaremos secar 24 horas. ( Boquilla WILTON Nº2)
Es el turno del pañuelo que sujeta al bebe, lo haremos con glasa blanca y junto después, sin que se seque, y con la técnica wet and wet incorporaremos unos puntitos rosas.
Con un palillo en el centro del punto rosa giraremos una vez a la izquierda y otra a la derecha, haciendo circulo, de esta manera desplazaremos la glasa y parecerá que sean flores.
(Boquilla PME 1,5)
Justo en los lados de cada flor (yo escogí dos lados) pondremos un poquito, muy poquito de glasa verde con la que formaremos las hojas.
Con un palillo en el centro de la gota verde estiraremos la glasa hacia afuera de la flor, dándole forma de hoja.
A partir de ahora solo trabajaremos con la boquilla 1 de WILTON)
Ahora que tenemos que dejar segar el pañuelo del bebe, podemos hacer el nudo del mismo.
Y lo dejaremos secar 30 minutos.
Empezaremos a decorar la galleta con glasa blanca.
Dejar secar 2 horas.
Haremos con glasa color carne la cabeza redondeada del bebe.
Un piececito y a los 20 minutos haremos el otro justo al lado.
Esperar los 20 minutos, de esta manera se secara la primera capa de la glasa del primer pie y al realizar el segundo la glasa no se os juntara.
Es hora de hacer los deditos y haremos lo mismo que con los pies, pondremos un dedo si y otro no,
Esperaremos 20 minutos y pondremos los dedos que faltan.
Podéis hacer como yo y aprovechar los 20 minutos de espera para coger la glasa rosada y acabar el lazo y los puntos decorativos de la galleta.
La verdad es que queda muy lindo.
Dejar secar por completo, yo las deje de un día para otro.
Con un rotulador comestible de color marrón pintarle la preciosa carita y el mechón de pelo.
Y con colorante en polvo rosa y un palito de algodón (muy poquito colorante) Sonrojaremos las mejillas.
Aquí os dejo al precioso bebe, espero que os haya gustado, que lo hagáis en casa y me contéis como os ha ido.
Y si tenéis cualquier duda o consulta no dudéis en dejarme un comentario o escribirme a cakepuntcom@gmail.com será un autentico placer.
Mil besos dulces.
Fuente: este post proviene de Cakepuntcom, donde puedes consultar el contenido original.
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