Si sois amantes del chocolate y os encantan las galletas, no podéis dejar pasar esta receta, estoy segura de que os encantará. La cogí del blog de Alma Obregón que tiene cositas muy ricas y originales.
Para unas 15-20 galletas necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 150g. de mantequilla.
– 115g. de azúcar moreno.
– 60g. de azúcar blanco.
– 1 huevo.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– 1 cucharadita de levadura.
– 120g. de harina.
– 50g. de cacao en polvo desgrasado de la marca Valor.
– 50g. de M&m’s de chocolate de los que tienen cacahuete por dentro.
– 200g. de chocolate para fundir.
Derretimos la mantequilla a potencia baja en el microondas y la mezclamos con los dos tipos de azúcar.
Añadimos el huevo y la vainilla y volvemos a batir. Incorporamos la harina, el cacao y la levadura y lo incorporamos a la mezcla anterior. Añadimos los M&M’s y el chocolate previamente troceado.
Forramos la bandeja del horno con papel vegetal. Cogemos una porción de la masa, hacemos bolas y las colocamos espaciadas sobre la bandeja, aplastándolas un poquito.
Horneamos a 180º unos 10 minutos y las dejamos reposar en la bandeja y después que se enfríen por completo sobre una rejilla.
Y esto es todo, ahora toda disfrutarlas pero os advierto… aunque lo intentéis ¡No podréis comer solo una!