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Cookies doble chocolate y oreos

Comenzamos semana supercorta pero a la vez creo que se me va a hacer muy larga. Trabajamos dos días porque desde el miércoles los niños no tienen cole, así que podremos celebrar Halloween y lo que sea porque tiempo nos va a dar de sobra.
Por lo que quiero empezar la semana con un extra de chocolate antes de que flaquee y me quede sin fuerzas y estas cookies facilitas de hacer, no me gusta complicarme mucho la vida, pero llenas de chocolate de todos los colores y de hasta galletas tipo oreo.
Galletas tipo cookies les hay de muchos tipos, mas hechas, menos hecha, con más o menos chocolate, pero creo que todas están muy buenas y en general son muy facilitas de hacer, en el blog puedes encontrar muchos tipos de galletas, cookies y pastas (Ver aqui) y es que creo que son recetas muy agradecidas, que vas a visitar a alguien o quieres hacerle un regalo y quedas genial metiendo unas galletas casera en una cajita bien chula
De momento os dejo con estas cookies doble chocolate y oreo, y a por el lunes que ne nada ya es fiesta.


INGREDIENTES (18 Unid):

115 mantequilla en pomada

90 gr azúcar moreno

50 gr azúcar blanca

1 cucharadita vainilla

1 huevo

175 gr harina

1/2 cta bicarbonato

40 gr cacao polvo

75 gr choco negro picado

75 gr choco blanco picado

100 gr oreos picadas


PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol la mantequilla junto con los azúcares y batimos hasta que esté bien cremoso. Después añadimos el huevo y la vainilla.

Ahora los ingredientes secos tamizados, es decir, harina, cacao y bicarbonato.

Mezclamos bien toda la masa, ya solo nos queda agregar los chocolates y las galletas picadas.

Cogemos porciones de 40 gr, una cucharada grande, formamos una bola y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel.

Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 11 minutos, sacamos y pasamos a rejilla a enfriar.


Besines,


Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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