Por lo que quiero empezar la semana con un extra de chocolate antes de que flaquee y me quede sin fuerzas y estas cookies facilitas de hacer, no me gusta complicarme mucho la vida, pero llenas de chocolate de todos los colores y de hasta galletas tipo oreo.
Galletas tipo cookies les hay de muchos tipos, mas hechas, menos hecha, con más o menos chocolate, pero creo que todas están muy buenas y en general son muy facilitas de hacer, en el blog puedes encontrar muchos tipos de galletas, cookies y pastas (Ver aqui) y es que creo que son recetas muy agradecidas, que vas a visitar a alguien o quieres hacerle un regalo y quedas genial metiendo unas galletas casera en una cajita bien chula
De momento os dejo con estas cookies doble chocolate y oreo, y a por el lunes que ne nada ya es fiesta.
INGREDIENTES (18 Unid):
115 mantequilla en pomada
90 gr azúcar moreno
50 gr azúcar blanca
1 cucharadita vainilla
1 huevo
175 gr harina
1/2 cta bicarbonato
40 gr cacao polvo
75 gr choco negro picado
75 gr choco blanco picado
100 gr oreos picadas
PREPARACIÓN:
Ponemos en un bol la mantequilla junto con los azúcares y batimos hasta que esté bien cremoso. Después añadimos el huevo y la vainilla.
Ahora los ingredientes secos tamizados, es decir, harina, cacao y bicarbonato.
Mezclamos bien toda la masa, ya solo nos queda agregar los chocolates y las galletas picadas.
Cogemos porciones de 40 gr, una cucharada grande, formamos una bola y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 11 minutos, sacamos y pasamos a rejilla a enfriar.
Besines,
Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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