Vídeo receta; copa Dalky de chocolate y nata (crema de leche) muy fácil:
Copa Dalky de chocolate y nata (crema de leche) muy fácil
Dificultad: muy fácil Raciones: 2 – 4 unidades Tiempo: 10 minutosIngredientes de la copa Dalky de chocolate y nata (crema de leche) muy fácil:
350 ml de leche entera
60 gr de cacao en polvo sin azúcar o 4 cucharadas
18 gr de maizena o harina fina de maíz o 1 cucharada colmada
1 yema de huevo
25 gr de azúcar común o 3 cucharadas
200 ml de nata (crema de leche) para montar + una cucharada de azúcar
Elaboración de la copa Dalky de chocolate y nata (crema de leche) muy fácil:
Es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes; en un cuenco amplio echamos la maizena, añadimos parte de la leche fría y mezclamos bien hasta que esta esté totalmente disuelta.A continuación añadimos la yema de huevo, el azúcar y mezclamos de nuevo.
Agregamos el cacao y el resto de la leche y mezclamos muy bien hasta que no quede grumos.
Para asegurarnos que no queden grumos colamos la mezcla sobre una cazuela pero nos aseguramos de aprovechar toda la mezcla, también lo que queda en el colocador.
Llevamos al fuego y dejamos a fuego medio, sin dejar de remover, para que no se pegue, dejamos hasta que espese.
Cuando empiece a espesar y a hervir dejamos como 1/2 minuto y de inmediato repartimos en la copas que tenemos preparadas. En mi caso me salieron 3 unidades.
Dejamos la copa Dalky de chocolate y nata (crema de leche) muy fácil que se atemperen a temperatura ambiente y después llevamos al frío.
Montamos la nata (crema de leche) que tiene que estar bien fría, cuando este semimontada le añadimos el azúcar y seguimos montando hasta que esté bien firme.
Rellenamos el resto de las copas hasta llegar hasta arriba y servimos bien frías.
Como siempre espero que os haya gustado esta copa Dalky de chocolate y nata (crema de leche) muy fácil.
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