Costillar de cerdo al horno

La receta del Costillar de cerdo al horno que les traigo hoy es de esas que nos apetece hacer a todos: barata, limpia, con pocos ingredientes y fácil. Y además de todo eso, jugosa y tan crujiente por fuera como tú quieras. Porque el cocinar del costillar es bien sencillo y luego se remata con un toque de miel que le da un dorado muy atractivo y un sabor especial. ¡Prueba hacerla, verás qué rica!

Costillar de cerdo al horno

Costillar de cerdo al horno

Costillar de cerdo al horno
Ingredientes:

Un costillar de cerdo

Dos cebollas cortadas en juliana

Una cabeza de ajos cortada pro la mitad

200 ml. de vino blanco seco

Miel

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

Tomamos una fuente apta para horno y la regamos con aceite de oliva y espolvoreamos con sal marina

Acto seguido colocamos la cebolla cubriendo el fondo

Ponemos el costillar con la parte donde hay más carne hacia abajo y salpimentamos

Añadimos la cabeza de ajo partida por la mitad y lo regamos de aceite y salpimentamos

Horneamos 30 a 190° calor arriba y abajo

Pasado este tiempo, le damos la vuelta al costillas, lo mojamos con su jugo, lo salpimentamos y, de nuevo al horno por 20 más

Finalmente, cuando esté, lo untamos bien con miel y lo regresamos al horno hasta dar con el punto dorado que deseemosMira en vídeo cómo se hace esta receta:



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