Coulant de chocolate

Volvemos con más postres del programa "Qui sera le prochain grand pâtissier?", la idea para montar este postre es del concursante Yann Menguy, aunque no lo hizo en el programa, este postre salía en uno de esos vídeos que les hacen explicando un poco quien son y se van viendo imágenes de ellos en las pastelerías donde trabajan, el postre solo salía durante unos segundos pero me gustó much ...

Hoy os traigo una tarta de manzana muy especial porque no es con una base de masa seca ni hojaldrada ni de galletas. Tampoco lleva crema pastelera ni canela. Es una tarta jugosa, con un sabor en el que se distingue la manzana y la naranja cada una con su propia personalidad, pero que forman un equipo ganador bien integrado. Para mí, aunque su presentación es muy casera y natural, es una receta mág ...

He estado una sola vez en Zalacaín, y lo que más me impresionó fue su "volcán de chocolate con helado de pistacho". Quién me iba a decir a mi que con el tiempo iba a ser capaz de hacerlo. La receta le he cogido de http://www.recetasderechupete.com/receta-de-coulant-o-muerte-por-chocolate/932/ y me ha funcionado muy bien. INGREDIENTES: 250 g. de chocolate negro 70% 150 g. de azúcar normal ...

Ya visteis este coulant (o, mejor dicho, un proyecto de este coulant, jajaja), en la entrada dedicada a los desastres en la cocina. Como os comenté en esa entrada, el desastre se había producido en el primero, por falta de tiempo de horneado, y los demás (que volvieron rápidamente al horno), salieron bien. Es un postre delicioso, facilísimo de hacer, y cuya única clave está en controlar bien los t ...

Uno de los postres más ricos y fáciles de hacer es el Coulant de Chocolate, un pequeño bizcocho esponjoso de chocolate que al partirlo fluye un centro líquido lleno de sabor. El creador es Michel Bras, su historia junto con la deliciosa receta de Coulant de Chocolate Blanco la encuentras aquí. Pero hoy la historia es diferente, el Coulant de Chocolate o Volcan de Chocolate que hoy les presento es ...

Como apasionada del chocolate que soy, me encanta este dulce. De todas las veces que lo he probado no hubo ni una que no me gustase. Es fascinante ver como de dentro de un bizcochito sale una cremosa salsa de chocolate. Una especie de volcán en erupción. Un placer para la vista, y por supuesto, para el paladar. Yo siempre quise hacer el coulant de chocolate pero por una cosa o otra nunca lo había ...

Cuántas ganas tenía de hacer este rico postre y nunca encontraba el momento. Aproveché que venían unos amigos a cenar y que mi querida amiga Sonia me pidió ¡¡CHOCOLATE!!, esa mágica palabra que tanto me apasiona... Los utilicé de conejillo de indias (jiji) y me animé a hacer este rico coulant. Como salieron 4 raciones y necesitaba 6 raciones, hice 1 tanda de la forma tradicional y la otra con the ...

Hola hola a todos!!!! Después de unos días algo desaparecida (os pido mil perdones) estoy de vuelta con una receta que nunca pasa desapercibida. Un coulant de chocolate negro! Y no pasa desapercibido porque lleva Chocolate, es cremoso y caliente y tiene una textura magnífica!! El mejor placer del mundo es hundir la cuchara y ver como sale todo el chocolate del interior....mmmm que rico!!! :-) Os d ...

Para los amantes del chocolate, el coulant, este pequeño pastel o bizcocho con chocolate fundido en su interior, es uno de los manjares más exquisitos que se puedan hornear. Por eso hoy presentamos, desde el blog Juego de Sabores, una nueva receta de este imprescindible postre en dos versiones, una tradicional y otra con Thermomix. Ingredientes (para 5 coulants) 150 g de chocolate con 70% de cacao ...

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES PARA 3 -4 COULANT: 150 GR DE CHOCOLATE DE COBERTURA 1 NUEZ DE MANTEQUILLA 3 HUEVOS 3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR 1 CUCHARADA SOPERA DE HARINA ELABORACIÓN: Pon 100 gr de chocolate al baño maría para fundir (el resto del chocolate lo reservas para después) Añade la mantequilla y mezcla bien con el chocolate. Por otro lado monta los huevos con el azúcar hasta cons ...