Coxinhas con salsa de queso emmental

Si. Seguro que has puesta la misma cara que nosotr@s cuando cuando leímos el Desafío que nos proponía Carolina: coxinhas de pollo...Según nuestros amigos de Wikipedia, las coxinhas son un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada (frango) envuelto en una masa, luego empanizada y frita. Tienen un aspecto similar al de las cro ...

Queridos amigos, hoy nos vamos de viaje a..... Brasil. Cruzamos el charco de un salto para presentaros el 15º Desafío en la cocina. Después de 2 meses de vacaciones, Desafío en la cocina vuelve con las pilas recargadas y con muchas ganas de ver que nos tienen preparadas estas boss tan maravillosas cada día 20 de mes. Este mes nos hemos sorprendido mucho con la receta a preparar. Primero porque des ...

Vuelve septiembre y con él nuestros retos en el grupo DESAFÍO EN LA COCINA, este mes, Carolina, del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer nos pronpone una receta brasileña muy rica. La receta es algo entretenida, tanto que yo que trabajo todo el día he tenido que hacerla en 3 días, pero, hemos quedado más que encantados en casa con ella, están superbuenas y no descarto cuando tenga tiempo vo ...

Tiempo aproximado: 1 h 20 min 30 coxinhas INGREDIENTES Para la masa500 g de harina100 ml de aceite de oliva30 g de mantequilla500 ml de leche 500 ml de caldo de pollo (puede hacerse con el pollo del relleno)Pan ralladoPara el relleno1 trasero de pollo o 200 g de restos de pollo asado o cocido1 cebolla roja (~90 g)1 diente de ajo100 g de queso emmental rallado1 cucharada de café de pimienta2 cu ...

Como todos los días 20 de cada mes, toca un nuevo desafío, y en esta ocasión debo decir que fue un auténtico reto por lo laborioso de la receta y porque, extrañamente, nunca había hecho un caldo de pollo. Ni siquiera una croqueta. Así que imaginaos mi cara de emoción en cuanto vi que nos tocaba hacer coxinhas de frango, un aperitivo brasileiro muy popular similar a la croqueta autóctona, pero con ...

Con esta receta voy a incumplir todos y cada uno de los principios de este blog, en este blog todas las recetas que se publican están ,probadas, modificadas y salen bien y ricas, esta receta la publico por que me debo al compromiso con el Desafío en la Cocina y emulando a otras de mis compañeras he cumplido, aunque la receta ni salio bien, ni era de mi agrado en cuanto a fotos ni elaboración, así ...

Llegó el día 20, momento de publicar la receta del desafío. Después de 2 meses de merecido descanso , las kitcheneras volvemos a los fogones para preparar en este caso una receta típica de Portugal y Brasil, en este caso la desafiadora fue Carolina. No conocía esta receta, y aunque a primera vista parece laboriosa, la verdad es a mi me resultaron muy fáciles de hacer. Por internet vi varias recet ...

De nuevo con el reto del "Desafío en la cocina" después de todo el verano, y que mejor que hacerlo con una receta totalmente desconocida por la mayoría de nosotros. La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña y portuguesa relleno con pollo en hebras, rebozado y frito. Su nombre traducido significa "muslito" INGREDIENTES (para 12 coxinhas): PREPARACIÓN: ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que esta riquísima. Una forma diferente de comer brócoli. Esta receta se la tengo que agradecer a Vive la fruta que me han enviado el famoso brócoli de Lorca y a La Massala por la pimienta Jamaica. Lo puedes encontrar en la frutería y en la zona de verdura de tu supermercado. Ingredientes 500g Brócoli 150g Beicon 2 Cucharadas de Harina 3 Huevos 200g Nata 100g ...

Hola chicos, hoy os traigo una forma diferente de hacer una Tortilla de patata que para mí esta buenísima. Ingredientes 2 Patatas grandes 4 Huevos 2 Guindillas cayena 1 Diente de Ajo Perejil Sal 50g Queso emmental Y Aceite de Oliva Lo primero que vamos a hacer es echar aceite de oliva, cuando tengamos el aceite caliente echamos 2 guindillas cayenas y un diente de ajo que hemos aplastado antes ...