CREMA CATALANA

INGREDIENTES 1 l de leche 4 yemas de huevo 2 cucharadas de maizena Canela en rama Corteza de limón 200 g de azúcar ELABORACIÓN DE CREMA CATALANA Para preparar esta rica y sabrosa receta de crema catalana, lo primero que se ha de hacer es poner la leche en un cazo y calentarla al fuego, a la que le habremos echado una ramita de canela y la corteza de un limón, sin la parte blanca, porqué tendrá te ...

Me encantan las cremas elaboradas de forma artesanal con sus yemas de huevo, su cocción a fuego lento y su aroma a canela y limón. En este caso la crema catalana que luego con una ligera capa de azúcar que se dora y se convierte por arte de magia en un delicado y crujiente velo de azúcar. Espero os guste CREMA CATALANA Ingredientes: para 1 litro de leche 1 litrode leche ...

Buenos dias receteros y feliz día de Sant Jordi Hoy, como no podia ser de otra manera, la receta del día está relacionada con Cataluña, debido a  que hoy celebra una de sus fiestas mas importantes. La receta es su famosísima crema catalana. La crema catalana actual está ampliamente documentada a la literatura catalana. Ya aparece en los recetarios medievales catalanes Libro de Siendo Soví (siglo X ...

¿Quién no ha probado la crema catalana? Un postre delicioso y es muy fácil de hacer. Ya sabéis que a mí me encanta la crème brûlée y esta es prima hermana. La crema catalana, también conocida como crema quemada o, en Cataluña, simplemente crema. Consiste en una crema pastelera con base en yema de huevo que se suele cubrir con una capa de azúcar caramelizado en su superficie para aportar un con ...

Pocas veces encontraréis un postre tan rico, fácil y elegante como este. Tenía muchas ganas de prepararlo, y me lancé de lleno cuando me regalaron por mi cumpleaños un soplete de cocina, así que aquí lo tenéis. Ingredientes (para cuatro personas): 4 yemas de huevo L 70gr de azúcar blanco 15gr de Maizena 500ml de leche 1 vaina de vainilla Preparación: Batimos en un bol las yemas con el azúcar y re ...

Receta para hacer crema catalana La crema catalana, o crema quemada, es un postre muy representativo de la cocina catalana. Se elabora a base de crema pastelera que se cubre con azúcar caramelizado, aportando al plato un contraste delicioso. Lo habitual es que se prepare durante el Día del Padre (19 de marzo), aunque se puede encontrar en gran número de bares y restaurantes durante todo el año. P ...

Eeeeeoooooooooo!!! Estáis ahí? O os habéis marchado todos de puente?? Nosotros este año nos hemos quedado por casa... :( Aprovechando que estamos de puente, los que no hemos tenido la suerte de poder hacer una escapadita nos vamos a dar un caprichito por lo menos no? Así que aquí os dejo una tradicional crema catalana. Porque de vez en cuando también nos gusta un postre de los de toda la vida!! ...

Tal como su nombre indica, es un postre típico catalán consistente en una crema pastelera a la que se le crea una capa de azúcar quemado que le da un sabor especial. Esta evolución de las natillas se consume normalmente en días de fiesta, pero está tan rico que yo no esperaría tanto. Crema catalana Por RecetasDeSara.com, 14 diciembre, 2014 I ...

Postre tradicional catalán que está muuuuuuuy bueno...!!! Parecido a las Natillas pero con caramelo por encima. INGREDIENTES: Un litro de lecheSeis yemas de huevo200 g de azúcar40 g de almidón de maíz o maizenaLa piel de un limónCanela en ramaEn la foto aparecen la mitad de los ingredientes ELABORACIÓN: En un cazo ponemos 3/4 partes de la leche, la ramita de canela, la piel del limón y lo ca ...

Postre con contraste de sabores!!! Ingredientes: (para 4 unidades) 500 ml de leche semidesnatada 4 huevos 150 gramos de azúcar 30 grs de almidón 100 grs de frambuesas Corteza de limón 1/2 rama de canela Elaboración: Herviremos la leche (reservando una parte), agregando la rama de canela y la corteza del limón. Separaremos las yemas para batirlas con el azucar hasta que cojan volumen. Batiremos l ...