Crema de brócoli y calabaza con huevo escalfado

Hoy os traigo un plato muy sencillo pero lleno de sabor y con la técnica de cocción; escalfado, que significa cocer los alimentos en líquidos. Este plato lo aprendí en un programa de televisión, la cocina rápida de Donna Hay. Lo suelo comer para cenar ya que me aporta proteínas y otras vitaminas por parte del brócoli. Desde que lo probé entonces me encanto. Lo único es que la salsa la hice difere ...

Esta receta es de Karlos Arguiñano, yo la e cambiado un poco porque no tenia maíz tostado ni me quedaba curry, asín que hice un pequeño apaño con crema de vinagre balsámico. Quedo igual de bueno!! Ingredientes (4-6 pers.): · 2 Buenos puñados de brócoli congelado · 2 Puerros · 1 Calabacín · 400gr de Calabaza · 1 Cebolleta · 2 Zanahorias · 2 Pa ...

Esta crema de verduras está riquísima, es muy nutritiva y con un alto poder antioxidante. Las cremas y los purés son una buena forma de comer verduras tanto para adultos como para niños, además son preparaciones muy cómodas puesto que te permiten tenerlas elaboradas de antemano https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es Menú: Crema de verduras escurridas y pesadas antes de triturar (+250gr) Pro ...

CHAUCHAS CON HUEVO ESCALFADO INGREDIENTES : - Chauchas o vainas - 2 Zanahorias - 200 g de panceta - 1 o 2 huevos - 1 vaso de caldo de verduras - 1 cucharada de pimentón dulce - 1 cucharada de harina - Sal - Agua - Vinagre - Aceite de oliva - Ajo en polvo - 1 diente de ajo * ( Opcional ) PREPARACION : 1º - Escalfamos los huevos : en una cazuela con un poco de agua , vertemos un chorrito de vinagr ...

Mi adicción a los purés de verduras no es ningún secreto, claro que dentro de ellos una tiene sus preferencias. En los primeros, primerísimos, puestos de mi lista se encuentra el puré de calabaza y brócoli. Un chute delicioso de vitaminas y betacarotenos que hacen de este puré un antioxidante de primer nivel. Con propiedades anticancerígenas y depurativas, mucha fibra y bajo en calorías. ¿Quién da ...

Ya se acabaron las vacaciones de Semana Santa. Han sido unos días fantásticos, haciendo mucho turismo con la familia y viendo lugares preciosos, pero ya toca volver a la rutina. Y a cuidarse después de los desórdenes de comidas y comer tanto fuera. Esta ensalada es perfecta para esta "limpieza", con lechuga, pescado ahumado y huevo escalfado, las hierbas le dan un toque de sabor delicio ...

Sabias que las migas son un plato típico de pastores ? Esta receta proviene probablemente del cucas magrebí: en los territorios cristianos se hacían con pan y se les echaba panceta para distinguirlo de la comida árabe y judía ? En esta sencilla receta vamos a disfrutar de la migas con huevo escalfado que nos dará una textura irresistible a nuestros sentidos unido al pimentón que alegrara a nues ...

Las cremas de verduras son una opción muy saludable para tomar como cena o comida, sobretodo en fechas como las de ahora en las que el frío es protagonista. Podemos hacer tantas variedades de cremas o purés como verduras existen. En esta ocasión he querido hacerla de brócoli, una verdura muy saludable que deberíamos tener en nuestra dieta habitual. Ingredientes para 2 raciones 1 patata 150gr. bróc ...

Cada vez me va gustando mas el verano, aunque sean meses muy calurosos en los que cuesta trabajo dormir, en los que en ciertas horas es imposible hacer vida en la calle, tiene muchas cosas positivas; los días son mas largo, con el buen tiempo hay gente hasta mas tarde en la calle y no tengo problema en salir a correr por la noche cuando llego de trabajar cosa que en invierno es impensable, este ...

Brócoli horneado con calabaza, un acompañamiento perfecto para una comida suculenta. Sobre todo debemos tomar en cuenta la nutrición que nos proporcionan los vegetales indispensables en la dieta balanceada que todos debemos llevar. Y claro ahora que nos decantamos por los postres y recetas navideñas, completa una cena especial con unas verduras al vapor como lograrás con esta receta. Fuente: El pl ...