Crema de calabaza con queso de cabra #Reto Asaltablogs



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Ingredientes 2 raciones:
700 gramos de calabaza pelada y cortada en trozos

Sal y pimienta al gusto

1 cebolla

2 rebanadas de pan de molde tostadas

caldo o agua y una pastilla

25 gramos de aceite de oliva

1/2 rulo de queso de cabra

picatostes



Preparación:

Pon la cebolla en cuartos y el aceite en el vaso y pica 2seg/vel4, sofríe 5min/varoma/vel1, añade la calabaza y el caldo justo para cubrir y cocina 25min/varoma/vel1.

Deja templar un poco, añade el queso de cabra y las tostadas, tritura 1min/vel 5-7-10, prueba y rectifica de sal si es necesario.

Sirve con la pimienta recién molida y unos picatostes.

El queso de cabra le da un toque espectacular!!! Gracias Hirma por esta deliciosa receta!!!

Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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