Cocinar con productos de temporada es una de nuestras mayores satisfacciones, y cuando con ellos consigues platos sanos y muy ricos, el placer es aún mayor. Te enseñamos nuestra receta de crema de calabaza para que cocines un plato saludable y delicioso.
Ingredientes:
- 600 g de calabaza
- 2 patatas
- 2 puerros
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Pimienta al gusto
Elaboración:
1. Picamos los puerros, las patatas y la calabaza
2. En una olla, echamos un chorrito de aceite de oliva y los ingredientes picados, y los rehogamos durante 3 minutos a nivel medio alto. Echamos una pizca de sal y pimienta al gusto.
3. Añadimos agua a la olla hasta que se cubran las verduras. Subimos el fuego hasta que hierva y bajamos el fuego a una temperatura media baja y lo dejamos 25 minutos.
4. Con una batidora de mano, batimos hasta que nos quede un puré con una textura cremosa.
Ya véis que ha sido facilísimo y que os queda con una pinta espectacular. ¡Disfrutad de esta crema de calabaza!
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