Crema de moca

Este rico pastel es perfecto para usar la crema moca de que les compartí ayer. Ingredientes 5 huevos grandes 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de harina 115 gramos de chocolate semi-amargo derretido en 4 cucharadas de café fuerte Preparación Horno pre calentado a 176°C Bate los huevos con el azúcar hasta acremar y los huevos hallan doblado su volumen, te darás cuenta de ello por tomarán un color blanco ...

El postre de hoy es una delicia. Un bizcocho de chocolate negro , con crema de moca elaborada con una crema de mantequilla y café. Hasta aqui fácil, fácil. El toque maravilloso se lo ponemos con estas esferas de yogurt griego . Si queréis iniciaros en este mundillo, ya sabéis que necesitamos un kit para esferificaciones , como el que nos ofrece Cocinista.es, una tienda donde encontrareis t ...

Tarta de crema y galletas 2 paquetes de bizcochos de champan 1 cafe 1 tapon de ron 1/2 litro de crema pastelera 1/2 litro de crema de chocolate Para la crema pastelera 1/2 l. de leche 2 yemas 1 y 1/2 c.s. de harina 1 c.s. de flan en polvo 4 c.s. de azucar Para la crema de chocolate 1/2 l. de leche 2 yemas 1 y 1/2 c.s. de harina 1 c.s. de flan en polvo 4 c.s. de azucar 50 gr. de chocolate para fu ...

Desde que en "Mi cocina" entró el libro 500 pasteles de Susannah Blake, no hay una semana que no prepare un bizcocho, se ha convertido en una dulce rutina, aunque el preferido de mi familia es el más simple, el que sepa a limón, en ésta ocasión el pasado Domingo me atreví con éste pastel que a mi personalmente me ha encantado. Es un bizcocho que se funde en la boca, con su centro suave ...

Sabemos de sobra que las recetas de cocina española son extraordinarias, que tenemos una gran variedad gastronómica y  que en cualquier rincón del país puedes comer de miedo. Uno de los postres estrella de nuestra gastronomía es la receta de crema catalana, y no es para menos porque es deliciosa. ???La copa de cristal rosa de Greengate me fascina. La uso para cremas y helados, para batidos y limo ...

Como no, continuo con mi adicción a estos combinados de frutas y vegetales, lácteos, cereales, aromas y todo lo que se les ponga delante. Y es que con este ya van 4: El Smoothe ultra vitamínico de desayuno, el smoothie digestivo, el smoothie con sabor a verano y este de moca! Me encantan porque a no ser que hagas un popurri muy exagerado, siempre quedan bien. Me he atrevido a probar con todo, zana ...

Crema de manteca o crema de mantequillaLa crema de manteca o crema de mantequilla se emplea en la decoración de las monas de Pascua. Es la primera vez que la hago y el resultado ha sido completamente satisfactorio. He sacado la receta de un libro de repostería llamado Golosinas cuyo autor es J. Rondissoni. Además esta crema puede usarse también para hacer toping para cupcakes , rellenos dulces o p ...

Buenos días!!! Huy que bien, por fin jueves, esta semana se me ha hecho eterna, aburrida, rutinaria... he dormido peor que nunca , he tenido mis tres días de migraña habitual y estoy realmente plofffff y deseando que llegue el finde para perracear a gusto. Lo único bueno que pasó es que se graduó mi hija mayor... no , aun no se va de mi vera, es solo el paso a bachillerato, es que aquí es un poco ...

Me encanta el café , sobre todo si es hervido de olla y es que no me negaras que el aroma es delicioso , se esparce por todos lados y te da una sensación como de bienestar . Te comparto mi receta de " Café moca casero " algunas personas dicen que se escribe con " k " otras que con " c " según la famosa wikipedia se escribe " moca " hay expertos que dicen &qu ...

Ingredientes: 2 tazas de leche 4 barritas de mantequilla sin sal. (400 grs.) Esencia de mantecado o nata. 2 yemas de huevo. 1 taza de azúcar pulverizada, aproximadamente. Preparación: Llevar al fuego la leche con la mantequilla hasta derretir sin dejar hervir, agregar en la licuadora y licuar por 1 minuto.Luego agregar las yemas y licuar por ...