Crema de nueces sobre pepino

¿Buscáis algún aperitivo que cambie de las típicas galletitas saladas compradas en el super? Aquí tenéis nuestra propuesta de galletas saladas: de queso y nueces. Un aperitivo ideal. Ingredientes: 180g de harina integral tamizada 100g de mantequilla reblandecida 60g de emmental rallado 40g de nueces picadas 1 huevo 1 pizca de levadura Sal y pimienta (opcional) 1̊ Precalentamos el horno a 180̊C. ...

“Me importa tres pepinos”. La de veces que habremos dicho esta frase en un momento de furia o, simplemente, para zanjar una discusión. Hay quién cambia los pepinos por los pimientos. “Me importa tres pimientos”, como queriendo despreciar una idea, una propuesta, una teoría, o cualquier cosa ajena. También se suele acabar la frase “me importa…” diciendo un comino, un bledo, un rábano. Todas son cos ...

Ingredientes para 4 comensales4 rebanadas de pan de molde sin corteza,4 cucharadas de queso de untar bajo en grasas,200 g. de salmón ahumado,4 nueces de California,2 pepinos 1. Ponemos la rebanada de pan entre dos films transparentes y con la ayuda del rodillo la aplastamos un poco. Retiramos el film y untamos con el queso, ponemos el salmón y en un borde, las nueces. Hacemos un rollito y reserva ...

La semana pasada llegó a mi casa un envío de parte de Nueces de California. Una caja que contenía, además de unos cuantos paquetes de sus nueces, varios recetarios con elaboraciones dulces y saladas en los que este exquisito y súper saludable fruto seco era el protagonista. Como muestra de mi agradecimiento por este lote, he preparado unas pastas rellenas de dátiles y, cómo no, de crujientes Nuece ...

Las recetas de sopas y cremas son un clásico en la cocina. Admiten mil variedades distintas y siempre encontramos algunas que se ajustan a nuestros paladares. Su versión fría son todo un acierto para los calores del verano porque a la vez de alimentarnos y aportarnos el líquido que necesitamos nos refrescan y sacian. Podemos encontrar infinidad de recetas con ingredientes distintos, duces, saladas ...

La semana pasada os decía que no hay otoño sin castañas. Esta os digo que tampoco hay otoño sin nueces. Cuando pienso en ellas veo a mi abuelo materno cenando gazpacho de patatas y acompañarlo con bacalao desmigado y con nueces recién partidas, de las que ese mismo día en muchos casos había traído del campo. Nunca jamás nueces algunas me han sabido tan bien como las nueces de mis recuerdos de aqu ...