CREMA DE PUERROS

Ingredientes: 250gr de champiñones, 1/2 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 1 l de caldo de pollo, 1 patata mediana, sal, aceite, un chorrito de nata para cocinar. En una cacerola con un poco de aceite sofreir la cebolla y los ajos picados, agregar el puerro también picado, darle unas vueltas para que se sofria bien. Pelar la patata y trocear, también los champiñones limpios de tierra y añadir a ...

Ingredientes para dos personas: 1/2 cebolla, 150gr de bacón, 150gr de chorizo, 4 patatas medianas, 2 huevos, sal fina, aceite. Poner a cocer en abundante agua las patatas con un poco de sal, cuando esten tiernas quitarles la piel y reservar. En una sarten con dos cucharadas de aceite sofreir la cebolla picadita, cuando se empiece a pochar agregar el bacón y el chorizo cortados en daditos peque ...

Ingredientes para 2 comensalesMedio pollo troceado,dos patatas,dos dientes de ajo,vasito de vino blanco,tres tomates muy maduros,pimienta,perejil,piñones,una guindilla Sofreir el pollo en aceite en ese mismo aceite, sofreir los dientes de ajo picados muy pequeñitos, añadir el tomate picado rehogar unos minutos, añadir el vino blanco perejil picado y sal y pimienta y la guindilla. Añadir el poll ...

INGREDIENTES 1 bulbo de hinojo mediano 1 patata mediana 2 zanahorias grandes 1 cebolla mediana 1 hilillo de aceite de oliva 2 vasos de caldo de verduras o agua Pimienta molida 1 pizca de curcuma Sal 1 cucharilla de postre rasa PREPARACIONEn una olla poner el hinojo picado , la cebolla , zanahorias y patata igualmente , añadir el aceite y sofreir un poco , agregar pimienta , curcuma y sal , poner l ...

Ingredientes para None comensalesarroz,zanahoria,2 huevos,cebolla,pimiento verde,gambas,una latita de guisantes,jamon cocido a cuadraditos,aceite de oliva,sal hervir el arroz junto con la zanahoria a cuadraditos y sal, se hace una tortilla francesa. refreir en aceite de oliva la cebolla, pimiento verde, añadir las gambas y cuando estén hechas añadir el arroz, la zanahoria, los guisantes, jamon co ...

Ingredientes: 50gr de jamón en daditos, 250gr de caldo de jamón, 100gr de queso rallado, 4 huevos, 6 cucharadas de harina, 2 dientes de ajo, sal, aceite. En un cazo poner un poco de aceite y sofreir los ajos picados, cuando estén casi dorados agregar el caldo de jamón y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir añadir de golpe la harina y remover con fuerza para que se integre bién y se separe de ...

Ingredientes para 4 comensales Sepias 4 alcachofas 6 ajos 1 cabeza aceite 4 cucharadas sal Calentar un poco el aceite en una cacerola. Añadir las sepias cortadas en trozos grandes. Sofreir un momento. A continuación añadir las alcachofas limpias y cortadas en cuatro trozos cada una. Seguir sofriendo e incorporar los dientes de ajo enteros (con piel). Poner la sal al gusto. Tapar la cacerola y r ...

Ingredientes:2 patatas medianas 1/2 cebolla 1 calabacin pequeño 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde( de los italianos) 6 huevos 100gr de chorizo a daditos aceite , sal Pelar y cortar en daditos toda la verdura. Freir las patatas en una sarten con aceite y reservar. En esa misma sarten pero con mucho menos aceite sofreir el resto de la verdura, echaremos una pizca de sal para que suelte toda el a ...

Ingredientes: 2 patatas medianas, 1/2 cebolla, 1 calabacin pequeño, 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde( de los italianos), 6 huevos, 100gr de chorizo a daditos, aceite , sal. Pelar y cortar en daditos toda la verdura. Freir las patatas en una sarten con aceite y reservar. En esa misma sarten pero con mucho menos aceite sofreir el resto de la verdura, echaremos una pizca de sal para que sue ...

800 grs batatas 2 puerros 1 litro caldo de pollo 2 dientes ajo aceite 160 ml   leche evaporada (ver receta) 1/3 de taza cilantro fresco sal pimienta Picar los puerros y sofreir en aceite junto con los ajitos, hasta que el puerro este blando. Añadir los trozos de batata y remover, poco a poco ir añadiendo el caldo de pollo, probar de sal y dejar que hierva, bajar el fuego y dejar por 20 minutos. Un ...