CREMA DE QUESO MASCARPONE Y NARANJA (RELLENO PARA TARTAS/PASTELES)



Me quedé sin palabras cuando probé esta crema, no pensaba que me podría  sorprender tan gratamente.
Una crema muy suave y al llevar gelatina, es ideal para rellenar pasteles. Quedó con el punto justo de dulzor y no se hace nada pesada. Lo mejor de todo es que se prepara en un momento.
¡Nos encantó!
INGREDIENTES PARA UN PASTEL DE 6/7 RACIONES (MOLDE DE 15 CMS DE DIÁMETRO):

?4 gr. de hojas de gelatina (3 hojas)

?125 ml. crema espesa

?125 gr. queso mascarpone

?el zumo de 1/2 naranja + la ralladura de la piel de 1/2 naranja

ASÍ LO HICE:

Pon la gelatina en un cuenco con agua fría hasta que esté flexible.
Calienta el zumo en el el microondas (800W, 30 segundos).
Escurre el exceso de agua de la gelatina y añade la gelatina al zumo. Remueve hasta disolver. Deja enfriar.


Bate la crema espesa a velocidad fuerte unos 3 minutos, hasta que forme picos.
A parte, bate el queso junto con la mitad de ralladura de naranja.
Agrega la crema espesa y bate 1 minuto a velocidad lenta.
Añade el zumo con la gelatina y mezcla con una espátula hasta integrar bien los ingredientes. Añade la otra mitad de ralladura de naranja.
Cubre con el relleno la superficie a decorar. 

Con esta rica crema preparé mi pastel de cumpleaños.

Si quieres ver como decoré el pastel pincha aquí:
PASTEL ISABEL DE BROWNIE CON NUECES RELLENO DE CREMA DE QUESO MASCARPONE Y NARANJA Y CUBIERTO DE MERENGUE
PASTEL ISABEL DE BROWNIE CON NUECES RELLENO DE CREMA DE QUESO MASCARPONE Y NARANJA Y CUBIERTO DE MERENGUE


Fuente: libro Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados...





Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres relleno para tartas/pasteles de crema de mascarpone y naranja

Me quedé sin palabras cuando probé esta crema, no pensaba que me podría sorprender tan gratamente. Una crema muy suave y al llevar gelatina, es ideal para rellenar pasteles. Quedó con el punto justo de dulzor y no se hace nada pesada. Lo mejor de todo es que se prepara en un momento. ¡Nos encantó! INGREDIENTES PARA UN PASTEL DE 6/7 RACIONES (MOLDE DE 15 CMS DE DIÁMETRO): ?4 gr. de hojas de gelati ...

cremas para tartas crema de chocolate crema para pasteles

https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/04/crema-para-tartas-y-pasteles.html Hola a todos. Hoy vamos a preparar una deliciosa crema muy fácil de hacer e ideal como relleno para tartas, tortas o pasteles. No contiene huevos ni leche, resulta muy suave y bien rica. Así que vamos a ver que necesitamos para nuestra crema: Ingredientes: 150 g azúcar 150 ml agua 200 g queso crema 30 g maicena 10 g c ...

cremas cremas para tartas crema para pasteles ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/04/crema-para-tartas-y-pasteles.html Hola a todos. Hoy vamos a preparar una deliciosa crema muy fácil de hacer e ideal como relleno para tartas, tortas o pasteles. No contiene huevos ni leche, resulta muy suave y bien rica. Así que vamos a ver que necesitamos para nuestra crema: Ingredientes: 150 g azúcar 150 ml agua 200 g queso crema 30 g maicena 10 g c ...

crema para tartas crema para pasteles crema ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/04/crema-para-tartas-y-pasteles.html Hola a todos. Hoy vamos a preparar una deliciosa crema muy fácil de hacer e ideal como relleno para tartas, tortas o pasteles. No contiene huevos ni leche, resulta muy suave y bien rica. Así que vamos a ver que necesitamos para nuestra crema: Ingredientes: 150 g azúcar 150 ml agua 200 g queso crema 30 g maicena 10 g c ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 500 g de queso mascarpone 16 cucharadas soperas de azúcar 500 g de nata para montar 11 hojas de gelatina Zumo de naranja: 5 vasos normales Ralladura de 2 naranjas 200 g de galletas María 100 g de mantequilla 1 chupito de cointreau ELABORACIÓN DE TARTA DE MOUSSE DE NARANJA Y QUESO MASCARPONE CON ZUMO DE NARANJA NATURAL Para la base, moler las galletas y mezclar con 100 g de mantequilla ...

cremas postres rellenos ...

Esta crema sirve para acompañar un montón de cosas como: yogur, helados, crepes, rellenar tartas, bizcochos..... INGREDIENTES: * 5 huevos * 80 gramos de azúcar * 30 gramos de maicena * 80 gramos de mantequilla * 200 ml de zumo de naranja * ralladura de naranja * 2 hojas de gelatina PREPARACIÓN: Es decir para el relleno de nuestra tarta. Lo primero de todo es poner las hojas de gelatina en remojo ...

Postres y dulces

En casa nos encanta la tarta de queso en cualquiera de sus versiones, y aprovechando que habíamos traido unos maravillosos mangos del campo familiar he elaborado mini tartas de queso y mango con la ayuda de mi Mycook . Estas tartas en versión mini son estupendas para un postre especial, con una suave base de bizcocho, una capa intermedia de queso crema y un baño superior de gelatina de mango. Para ...

recetas postres bizcochos-tartas-pasteles indice dulce con thermomix

Quería hacer mi pastel de cumpleaños y como cada año empecé a darle vueltas un mes antes..., que si de queso, que si de naranja, que si de chocolate..., es que no sé..., y para 2... Madre mía lo que me cuesta siempre decidirme.Finalmente, opté por hacer un bizcocho de chocolate sin harina. Eso sí, tenía que llevar chocolate y del negro negro, porque lo tenía que hacer a mi gusto. Mirando en mi lib ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

INGREDIENTES Para el bizcocho: 1 vaso de leche 1 vaso de aceite 2 vasos y medio de azúcar 3 vasos de harina 1 sobre de levadura química de repostería Zumo y ralladura de dos naranjas 100 ml de crema irlandesa de whisky Para la crema: Zumo de una naranja Pulpa de tres naranjas (las dos de antes más la que acabamos de exprimir) 100 ml de crema irlandesa de whisky ELABORACIÓN DE BIZCOCHO RELLENO ...

recetas de primeros dulces y postres

CON MUCHO GUSTO Vive en Málaga una alquimista de mirada limpia y vocación marinera, que con generosidad regala, desde hace más de cinco años, sabores infinitos de la cocina mediterránea e internacional en el ciberespacio, con el nombre de su abuela materna, Carmen Rosa. Teniendo al mar por testigo, como no podía ser menos, mi amiga alquimista me reveló ayer, casi sin saberlo, sus deseos de in ...