CREMA DE VERDURAS CON LECHE DE COCO

Ingredientes:

4-6 zanahorias peladas


1 calabacín grande1 patata

2 cebollas moradas

1 bote de leche de coco

100 ml de caldo

sal y pimienta

perejil, romero, orégano pimentón dulce, cúrcuma (especias al gusto)

Elaboración:

Ponemos todas las verduras en una bandeja para horno con aceite y sal. Añadimos un poco de pimienta negra, romero y perejil.

Horneamos durante 1 hora a 180º hasta que las verduras queden bien cocinadas.

Ponemos todas las verduras en un bol con su jugo, añadimos la leche de coco, el caldo y las especias que queramos y trituramos todo bien.

Probamos, rectificamos de sal y pimienta si es necesario y listo.

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Ingredientes: Tocino Aove brócoli cebolla morada sal ajo en polvo paprika Para el aliño: Yogur griego ajo rallado ralladura y zumo de limón parmesano sal y pimienta nueces Elaboración: Freímos el to ...

Etiquetas: cremas

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