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Crema fría de sandía con bolitas de melón

INGREDIENTES

1/2 sandía

1 melón tipo “piel de sapo”

Hojitas de menta

PREPARACIÓN DE LA CREMA DE SANDÍA

Troceamos la sandía y la echamos en la batidora. La trituramos hasta conseguir una crema ligera y la ponemos en un bol. La dejamos enfriar en la nevera.

Preparamos las bolitas de melón con un “sacabolas” de cocina (hay varios tamaños).

Para servir, echamos la crema de sandía ya fría en la copa o cuenco y después ponemos las bolitas de melón. Por último, decoramos con las hojitas de menta para darle un agradable toque verde.

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