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Crepes para celíacos

INGREDIENTES

1 huevo
100 g de harina de arroz
150 ml de leche de soja (o leche normal)
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
Aceite para hacer hacer los crepes

Crepes para celíacos


ELABORACIÓN DE CREPES PARA CELÍACOS

Coloca la harina, la leche, el huevo, el aceite y la sal en un bol. Bátelos con una varilla hasta que queden perfectamente integrados.
Deja reposar la masa una hora como mínimo.
Pulveriza una sartén con un poco de aceite.
Caliéntala y vierte un poco de masa. Espárcela bien y deja que se haga. Cuando empiece a despegarse, dale la vuelta.
Repite la operación hasta terminar toda la masa.

Imagen: Hogarutil

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