Creps rellenos de champiñones

Aquí tenemos otra receta vegetariana, que seguro os va a gustar.


Ingredientes:
1/2 kg de champiñones
1 tarrina de queso cremoso
aceite, sal, pimienta y nuez moscada
Ingredientes para los creps:
175 gr de harina
2 huevos
1/4 l de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 pizca de sal
Preparación:


Batir los huevos con una pizca de sal, incorporar la harina poco a poco. Añadir la leche lentamente sin dejar de batir. Añadir una cucharada de mantequilla fundida, mover bien y dejar reposar 30 minutos. Poner al fuego una sartén con 3 cucharadas de aceite, para freír los champiñones hasta que estén blandos; le añadimos sal, pimienta y un poquito de nuez moscada, apartamos del fuego y mezclamos con el queso. Con esta mezcla rellenamos los creps, que los hacemos de la siguiente manera: untar con mantequilla una sartén mediana, vertir un cacillo de masa y mover la sartén para cubrir bien el fondo, cuajar por un lado y cuando salgan burbujas de la masa, darle la vuelta y dorarla por el otro lado, seguir así hasta obtener 8 creps.

Puedes ver otras recetas de primeros platos entrando aquí. Si lo que buscas son recetas variadas, pinchando en este enlace, las encontrarás agrupadas y ordenadas por orden alfabético.

Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, este mes se homenajea al blog Mis comiditas que administra Concepción G ...

Recomendamos

Relacionado

general aperitivos recetas de primeros

Ingredientes: un manojo de espárragos verdes 1/2 kg de cebolla caramelizada (descrita aquí) Para los creps: 175 gr de harina 2 huevos 1/4 litro de leche 2 cucharadas de mantequilla una pizca de sal Preparación:Se limpian los espárragos, se cortan en trozos y se cuecen en agua con sal. Cuando están cocidos se escurren y se reservan. Se hacen los creps batiendo todos los ingredientes en la batidora ...

recetas de primeros creps salados

Estos creps son fáciles y si os gusta la combinación aceitunas-carne, dar por echo que repetiréis seguro. Este es el resultado: INGREDIENTES (creps) Ajo en polvo Orégano Sal 125 ml. de leche 125 ml. de agua 2 huevos 100 gr. de harina INGREDIENTES (relleno) Aceitunas Pechuga de pollo 1 cucharada sopera de harina Leche Sal Aceite ELABORACIÓN (creps) Ponemos en un vaso batidor los huevos, el hari ...

APERITIVOS Y ENTRANTES RECETAS PARA NAVIDAD SALSEANDO (RECETAS) ...

ENTRANTE NAVIDEÑO CREPS Rellenos de MARISCO una Receta ideal para un Menú de Lujo, ya sea Navidad o no…! Deliciosa y Sencilla RECETA DE CREPS RELLENOS de Gambas y Champis que puedes tener preparados con antelación. Los tendrás listos en 10 minutos. VIDEO RECETA DE CREPS RELLENOS DE MARISCO ENTRANTE IDEAL NAVIDEÑO Receta Sabrosa, Contundente y con Fundamento guiada paso a paso que puede cons ...

recetas postres

Tenía yo entendido que las vacaciones son para desconectar, para relajarse, y para descansar.Pues tras un mes de vacaciones, desconectar os digo que si, que he desconectado del todo, relajarme de vez en cuando, pero de descansar nada, he llegado agotada!! Han sido unas navidades movidas: Barcelona, Pamplona, Bilbao, Lanzarote y Barcelona otra vez. Aunque he disfrutado de todos y cada uno de los mo ...

recetas de primeros sin categoria

Son unos creps hechos con tinta de calamar, lo he rellenado con sepia y cebolla. Os lo recomiendo para cualquier ocasión.Estan buenísimos!!!!! Ingredientes para 6 creps. 1 huevo. 250 gramos de leche. 125 gramos de harina. aceite. tinta de calamar. Ingredientes para el relleno. 2 sepias. 1 cebolla. 200 gramos de leche. 1 cucharada de harina. sal. Elaboración Tradicional: Lo primero que vamos ha ...

desayunos y meriendas segundos platos AOVE ...

Los creps han sido muchas veces una alternativa para resolver una cena y han servido tanto para hacer el plato como el postre. Pero esta vez los hemos hecho como un segundo plato.  En el recuerdo tenemos unos deliciosos creps salados que comimos en Viella hace un montón de años, entramos en la dimensión de los creps salados, ya que hasta ese momento solo los habíamos probado o dulces o tipo bikini ...

recetas de primeros creps salados curry

Que deciros de esta receta, que en casa los aliens desde que han descubierto el curry, no hacen mas que pedir recetas experimentales... y esta ha pasado su cata... les ha gustado mucho... Es una cena bien rica y en la que los peques pueden colaborar preparando la masa de los creps... Este fue el resultado: INGREDIENTES Para los creps pulsar aquí Champiñones de lata 4 filetes de jamón de cerdo ...

recetas postres postres

CREPS SUZETTE UN POCO DE HISTORIA? La invención de las crepes Suzette fue fruto de un accidente, como normalmente ocurre en gastronomía. En cierta ocasión, se hallaba el Príncipe de Gales, futuro Eduardo VII, en el restaurante Café de París de Montecarlo cuando Charpentier, cocinero formado bajo las ordenes del mismo Escoffier, quiso sorprenderle con un postre fuera de lo común. Recordaba que, ...

recetas de primeros alimentación cocina ...

Buenos días chicas y chicos. Toca nueva receta en Cuidémonos y hoy he querido enseñaros esta que es un tanto especial ya que la hice por unos amigos que vinieron a comer a casa: creps de solomillo, setas y salsa de frutos rojos e hibisco, ¡ahí es ná! ;) No, no es especialmente dietética pero no teníamos ninguna receta de creps en el blog y no podía ser. He usado la infusión fría de Hornimans que ...

recetas de primeros recetas de cocina fáciles recetas de pan y masas ...

A veces, sencillamente no nos apetece cocinar una laboriosa receta, pero si nos apetece comer algo que quede igual de rico, pero mucho más sencillo, por lo que hoy os traemos una receta super fácil y con los mínimos ingredientes, que en estos tiempo de crisis, nos va a venir muy bien para más de una tarde. Ingredientes para las creps (2 personas) Con los ingredientes que os vamos a dar, os van a ...