Croissant vegetal

Aquí está la receta de “pollo” vegetal que prometí en el taller de “carnes” vegetales que impartí el pasado jueves en la Fnac de Marbella. Me hubiera encantado poder enseñar a hacerlo allí mismo, pero al no poder usar cocina ni nada, era completamente imposible. La receta es original de Dimensión Vegana, aunque yo, como casi siempre, tiendo a simplificar. Es un poco laborio ...

Yo no sé tú… pero con estos calores a mí sólo me apetece comer cosas fresquitas, ligeras y rápidas de preparar. Y además, si son sanas sanotas… mejor que mejor La verdad es que en esta época del año, en casa nunca falta un buen gazpacho o un buen salpicón. Podríamos decir que el más común es el de pescado o marisco ( que seguro que habrás probado) pero hoy te voy a dar una nueva idea ...

Otra receta ideal para los días de calor es la Ensalada Alemana, se puede preparar con o sin mayonesa como tu prefieras, si la quieres sin mayonesa prepara una vinagreta con aceite y vinagre o limón. Los pepinillos y las salchichas son alemanes, los pepinillos son con especies y agridulces, más suaves que los que se preparan en vinagre. Y las salchichas son más grandes y tienen un toque ahumado. ...

Hoy os he preparado el perfecto entrante o aperitivo para celebraciones, y una opción muy fresquita para verano. Pastel frío de Salmón, se elabora con pan de molde y un relleno que se presta a tantas versiones como gustos. Se puede presentar el pastel completo o ya partido individualmente. Queda muy vistoso, está riquísimo y se puede preparar con antelación. En esta ocasión he elaborado el rell ...

Cómo hacer una deliciosa hamburguesa vegetal de coliflor y brócoli Hamburguesa Vegetal de Coliflor y Brócoli Después de unos días de descanso online y publicar la entrada de arroz con bacalao quería hacer una receta vegetariana, bueno casi vegetariana, el término exacto sería ovolactovegetariano porque lleva huevos. Para hacer esta sabrosa hamburguesa vegetal, he utilizado los siguientes ingredien ...

Parece que es una ensaladilla rusa, pero en realidad se parece más a una ensalada alemana de patata, pero con salmón ahumado. Una delicia muy rica y muy fácil de hacer que te servirá para comer de acompañamiento, preparar canapés para fiestas o servir de aperitivo en tarritos individuales. ¡Sigue leyendo! A la hora de preparar canapés y aperitivos siempre nos pasa lo mismo, que no sabemos qué hace ...

Hoy os traigo una muy rica, fácil y rápida receta de pasta. Espero que os animéis a hacerla y me contéis que os ha parecido. Ingredientes: 100g spaguettis negros (el peso dobla en la cocción) 20g pepinillos agridulces 120g de sofrito de tomate con toque de cayena (tomate, cebolla, aceite de oliva v.e, sal, orégano y un toquecito de cayena molida). Está igual de bueno sin la cayena. Pero a mí me ...

Aquí estamos de nuevo, hoy con una receta sencilla y económica, como siempre: huevos rellenos de atún. En esta ocasión he querido hacer unos huevos rellenos muy básicos. Ya sabéis que en otras ocasiones le he agregado aguacate, y los llamé huevos rellenos verdes. Muy ricos también y más originales desde luego, pero hoy me apetecía una receta clásica. Aun siendo un receta básica, ya sabéis que no p ...

Año nuevo agenda nueva. Llevaba años utilizando las de Mr. Wonderful pero este año me han regalado para mi cumpleaños la agenda del 2023 Recetas de cine de María Hesse y Tantanfan. Lo que más me gusta de esta agenda es que viene una receta por mes acompañada de una ilustración preciosa relacionada con una película. Comienza el año con el sándwich de pastrami, una receta sencilla e ideal para come ...

¡Me encantan los platos orientales! Quienes me leéis ya lo sabéis. Son tan fáciles de hacer y tan sanos… Además, están riquísimos y hasta a los niños les encantan. En este blog tenéis unos cuantos. Podéis encontrarlos en la categoría “cocina asiática”. Hoy os traigo un Ku-Bak vegetal. La proteína que contiene es la que procede del tofu. Si preferís podéis sustituirlo por pollo (pechuga o contramus ...