Croquetas de bacalao

Ingredientes: Migas de bacalao salado Gambas peladas congeladas o frescas Cebolla Leche Harina Aceite y sal Elaboración: Para desalar un poco el bacalao le doy dos hervores con diferente agua y pongo a escurrir, pico bien con las tijeras el bacalao y las gambas. En una sartén con dos o tres cucharadas de aceite pongo a freir la cebolla picada muy fina, cuando está pochada agrego el bacalao y las ...

INGREDIENTES (para 4 personas) 600 gr de bacalao salado ( y que habremos dejado en remojo para desalar ) 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva 200 gr de gambas peladas 2 tomates 40 gr de harina (aproximadamente) 300 ml de leche (aproximadamente) hojas de lasaña (usé las que vienen precocidas,) perejil sal pimienta queso rallado tabasco (al gusto) PREPARACIÓN El bacalao debe estar desalado, ...

Bacalao con tomate Tiempo: 55 minutos Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pescado Ingredientes: (Para 4 pers) 500gr bacalao 1 brick tomate frito 1 cebolla 1 pimiento aceite oliva 2 patatas medianas Preparación: En la cubeta pongo mi molde de silicona y cubro el fondo con aceite de oliva,programo menú freír temperatura 1 10 minutos.cuando este caliente el aceite echo la cebolla picad ...

No podía falta una receta de croquetas en la thermomix, y en este caso de bacalao, que ricas, tienen un gusto tan especial... Ingredientes 300g de bacalao desalado en migas 800g de leche entera 2 dientes de ajo 50g de aceite de oliva 100g de mantequilla 190g de harina de repostería nuez moscada pimienta sal Para desalar el bacalao, hay que hacerlo con 24 horas de antelación, cambiando 3 o 4 vece ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 Kg. de bacalao. PARA LA SALSA 1 Cebolla. 2 Pimientos verdes. 1 Pimiento rojo. 2 Tomates medianos. 1 Brick de nata. 2 vueltas al molinillo de Pimienta molida PREPARACIÓN Poner el bacalao a desalar 24 horas, cambiándole el agua 3 veces. Antes de enharinar el bacalao, dejarlo escurrir. Enharina ...

Ingredientes para None comensalesLomos de bacalao salao 8 ajo 6 dientes huevos cocidos aceite de oliva pimentón dulce [imagen=1829350] Desalar el bacalao durante 48 horas, cambiando el agua 3 veces. La carne del bacalao debe quedar esponjosa. Poner una cazuela al fuego con agua, y cuando comience a hervir, agregar los lomos de bacalao. Escaldar durante 2 minutos. Sacar y escurrir. Calenta ...

Ingredientes para 4 comensales1 bacalada o bacalao fresco 2 huevos perejil ajos sal pimienta y pan rallado Se pone a desalar la bacalada en trozos durante 48 horas en agua fría, cambiándosela 2 o 3 veces. Si fuese bacalao fresco no hace falta, pero yo prefiero la bacalada. Ponemos a escurrir el bacalao ya desalado y con un tenedor desmenuzamos llevando cuidado de que no nos llevemos ninguna espin ...

Ingredientes; -Colas de bacalao; - Para el rebozado,harina y huevo, -Una bandeja de setas ,en los grandes almacenes tienen), ´-Un calabacin para el emplatado,(opcional) ¡podéis utilizar cualquier verdura.. Elaboración; Después de desalar el bacalao, lo pasamos por huevo y harina ,llevamos a la sartén con cuidado no quemarlo,dejamos escurrir el aceite restante en una bandeja con papel secante; mi ...

Enero, febrero, y marzo son los mejores meses para consumir bacalao fresco. También el bacalao deshidratado da muy buenos resultados si se consigue desalar y rehidratar convenientemente. Aquí podéis ver como hacerlo. Empanada de bacalao Calabacines rellenos de bacalao y bacalao en tarrina Pastel de patata y bacalao gratinado al horno Bacalao de Quaresma Garbanzos con bacalao y espinacas Ba ...

El aperitivo estrella en cualquier casa, sin duda son las croquetas, sobre todo si hablamos de unas autenticas croquetas caseras, elaboradas con tus propias manitas,.... y cuando digo esto, no me refiero solo al paso de darle forma a las mismas, (algo que sin duda las diferencia de las industriales, por su forma y tamaño) sino también a la de realizar la bechamel como Dios manda.... es decir, co ...