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Croquetas de patatas rellenas de salchichas y queso... ¡ESPECTACULARES!

La receta que os traigo hoy esta pensada para que se las hagáis a los mas pequeños de la casa, pero si que es verdad que a nosotros los mayores, tampoco nos disgusta mucho estas croquetas de patatas rellenas de salchichas y queso jjjjjjjjjj........ OJO AL DATO!!! yo cuando hago estas irresistibles croquetas, hago mas de la cuenta y cuando ya las tengo montadas y empanadas, las empaqueto en papel de films y las congelo para cuando se nos antoje tener siempre a mano.


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En el video explico el paso a paso de esta deliciosas recetas, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.


INGREDIENTES:
- 5 o 6 patatas medianas
- Salchichas pequeñas.
- Huevo.
- Pan rallado.
- Queso en lonchas.
- Aceite para freír.
- Pimienta negra molida.
- Sal.

PREPARACION:
1- Lavamos muy bien las patatas, las ponemos en una olla, las cubrimos con agua, le ponemos un puñado de sal y dejamos que se hagan.
2- Cuando las patatas estén hechas, las escurrimos y dejamos que se templen o enfríen.
3- Una vez fría, les quitamos la piel y las ponemos en un bol.
4- Con un simple tenedor las machacamos hasta hacerlas puré, salpimentamos con sal y pimienta negra, mezclamos.
5- Las salchichas pequeñas las sacamos del liquido que vienen, las ponemos entre 2 papeles de cocina y las secamos bien.
6- Nos ponemos una cucharada de puré de patatas en la mano, aplastamos y rellenamos con el queso y la salchicha, luego vamos envolviendo con el puré de patatas y le damos forma de croquetas ( si veis el video lo vais a tener mas claro).
7- En un plato ponemos los huevos con un poco de sal y lo batimos, en otro plato llano ponemos, el pan rallado, y ahora vamos rebozar nuestras croquetas de esta manera, pan rallado, huevo, pan rallado, muy fácil, dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos o hasta la hora de cocinarlas.
8- Freímos las croquetas en una sartén o freidora con aceite.

¿Habéis probado alguna vez el cachopo Asturiano? pues ya estáis tardando en probarlo, un plato tradicional de Asturias, que al igual que el que hemos hecho anteriormente, gusta tanto a los pequeños y mayores de la casa.


Ya que estamos, vamos a seguir haciendo recetas para toda la familia ¿os parece bien?, esta vez unos quesitos rebozados, esto si que esta bueno, como diría un amigo mío, bueno no, lo siguiente a bueno.

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