Es una receta sencilla que no te quitará nada de tiempo. Para esos días en los que tienes merendola y te apetece hacer algo rapidito.
Pues este dulce es ideal. Aunque si quieres que te salga rico del todo puedes hacer la masa por ti mism@ y el dulce de membrillo o mermelada de membrillo igual, o comprarlo todo ya hecho sólo para montarlo
INGREDIENTES:
2 placas de masa brisa o masa quebrada
400-500 gramos de dulce de membrillo
Un puñado de nueces
Un puñado de dátiles
Canela en polvo
1 huevo
Cómo se hace la Crostata de Dulce de Membrillo fácil
La crostata es un dulce típico italiano que se prepara con una masa o pasta Frola. Se puede rellenar tanto de mermelada o del dulce que tú prefieras.Para acelerar el proceso he comprado una masa brisa o masa quebrada ya preparada en el supermercado. Otro día que tenga más tiempo prepararemos la masa Frolla en casa
Y lo primero que vamos a hacer es el dulce de membrillo. Que si no tenemos o no queremos hacerlo podemos comprarlo ya hecho que en muchos sitios lo venden.
Aquí te dejo la receta del dulce de membrillo y también la de la mermelada de membrillo por si te apetece hacerla en casa.
En un molde especial para tartaletas o redondo, de nos 21 centímetros de diámetro, vamos a poner en el fondo y en las paredes un poco de mantequilla extendida y harina para que la tarta se desmolde perfectamente. Aunque puedes usar un molde de silicona o incluso poner un papel sulfurizado.
Con un rodillo de cocina vamos a amasar un poco la masa quebrada o brisa para dejarla un poco más fina de lo que viene. Y cubrimos el fondo y las paredes de la tartaleta.
Pinchamos la masa con un tenedor para que no se levante en el horno.
Colocamos dentro dulce de membrillo o cualquier otro tipo de mermelada de frutos que te guste. Cubrimos bien por todas partes y agregamos una buena cantidad.
Agregamos unas nueces picadas y unos dátiles. Espolvoreamos con un poco de canela en polvo. Puedes usar el fruto seco que más te guste.
Y con la otra masa brisa, vamos también a aplastarla un poco con el rodillo de cocina y con la ayuda de un cuchillo cortamos unas tiras de 1 centímetro de grosor más o menos.
Con estas tiras vamos a cubrir la crostata. Haremos un enrejado con las tiras de masa. Así quedará más vistoso.
Batimos un huevo y pintamos la masa quebrada, aunque esto es opcional. Como puedes ver en mi yo no la pinté. Pero si la pintas quedará con un color más dorado.
A post shared by Y hoy qué comemos (@yhoyquecomemos) on
Precalentamos el horno a 180 grados y cuando esté listo metemos la crostata y horneamos por 25-30 minutos con calor por arriba y por abajo. El tiempo dependerá de cada horno.
Cuando la veas dorada, la sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Cuando haya enfriado desmoldamos y ¡¡¡a comer!!!
¿Habías probado alguna vez un dulce así de sencillo? De vez en cuando no me gusta complicarme en la cocina y ya ves que los resultados son increíble
¡Hasta la próxima receta!
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: