Receta
Cuajada de Café sin Azúcar
Autor
RecetasCuisine
Raciones
5 vasitos pequeños
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo en la nevera)
Ingredientes
500ml de Leche semidesnatada
2 cucharaditas generosas de café soluble (yo he usado descafeinado)
1 cucharadita de Sacarina líquida (o la equivalencia de otro edulcorante)
1 sobre de Cuajada sabor lácteo (13gr)
Para espolvorear la superficie (opcional)
1/2 cucharadita de Cacao puro en polvo desgrasado
Hola, empezamos la semana compartiendo esta receta de cuajada de café sin azúcar. No la habíamos probado antes, y tanto a Natalia como a mí, nos ha gustado mucho ya que sabe bastante a café, y encima te la puedes tomar sin remordimiento después de comer, puesto que es una elaboración bastante ligera si la comparamos con otros postres que nos gusta elegir habitualmente. También se pude hacer con azúcar, y con la leche entera en lugar de semi si os da igual que la receta tenga más calorías. Eso ya, cuestión de preferencias o lo que podáis o no tomar. ¡Esperamos que os guste!
Elaboración:
1. De los 500ml de leche, apartamos como medio vaso y disolvemos en él el sobre de cuajada.
2. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol todos los ingredientes y programamos velocidad 5, 90º, 10 minutos, sin tapón.
3. Finalizado el programa, vertemos en los vasitos elegidos (yo en unos pequeños, de 100ml) y dejamos templar un poco a temperatura ambiente. Tapamos con film y guardamos en la nevera que cuaje durante 4-6 horas.
4. A la hora de servir, podemos espolvorear un poquito de cacao en polvo a través de un colador para que caiga más fino.
Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
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