Ingredientes para 12 cucuruchos :
1 loncha de jamón por cada cono.
250 gramos de nata (crema de leche).
Pimienta.
Sal.
Aceite.
250 gramos de setas.
Elaboración Tradicional:
Enrollamos el jamón en los moldes pequeños que tienen forma cónica. Los metemos en el horno durante 10 minutos a 180 grados. Mientras vamos haciendo la crema de setas.
Crema de setas:
En una sartén con aceite echamos las setas picadas,y la dejamos que se nos hagan durante 10 mintos. A continuación le echamos la sal, la pimienta, y la nata (crema de leche) y lo dejamos unos 5 minutos. Finalmente lo batimos todo en la batidora. Y con la crema resultante rellenamos los canutillos de jamón.
Se puede hacer con antelación y luego darle unos 5 minutos de horno a 180 grados para calentarlo.
Elaboración con Thermomix:
Enrollamos el jamón en los moldes pequeños que tienen forma cónica. Los metemos en el horno durante 10 minutos a 180 grados. Mientras vamos haciendo la crema de setas.
Crema de setas:
En el vaso de la thermomix echamos el aceite, las setas ,pimienta, y sal unos 10 minutos a temperatura 90 y velocidad 1. A continuación añadimos la nata (crema de leche) 1 minutos a velocidad 4 y temperatura 90 grados. Finalmente unos 2 minutos a velocidad progresiva 5-10.
Ya tenemos lista nuestra crema de seta.
Por último rellenamos el jamón con la crema y a servir.
Se puede hacer con antelación y luego darle unos 5 minutos de horno a 180 grados para calentarlo.
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