Les cuento que cuando Amely abre la revista, lo primero que encuentra es esta receta y desde ese momento, no me dejó ni un segundo en paz hasta que por fin le compré todos los ingredientes!!!!
Casi nunca uso nata (crema de leche) para montar en lustre, pero la que compré para esta receta no solo me gustó lo fácil que es de montar, si no que también tiene un excelente sabor y muy fácil para manipular si no “pregúntenle a Amely” .
Sin más preámbulos, aquí le comparto la receta!!!
Para nuestros cupcake vamos a necesitar:
Para la masa:
100 g de perlas de chocolate(Amely usó 50 g de perla y 50 g de chispas)
175g de mantequilla derretida
100 g de azúcar
200g de harina
16 g de polvo de hornea
4 huevos
Para la crema:
250g de nata (crema de leche) para montar
2 gotas de colorante Azul
Gomitas de tiburones
(Como no elaboramos los pulpos solo necesitamos gomitas de tiburón)
1. Mezclar la harina con el azúcar y el polvo de hornear.
2. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
3. Agrega los huevos uno a uno y mezcla bien.
4. Agrega las perlas y las chispas de chocolate.
5. Coloca en moldes de cupcake y lleva al horno precalentado a 350 ° de 15 a 20 minutos.
6. Desmolda y espera a que enfríe antes de decorar.
1. Colocar la crema en el tazón de la batidora frío ( la nata (crema de leche) o crema también debe estar fría).
2. Batir a velocidad Máxima, hasta que nuestra nata (crema de leche) esté montada (consistencia como si fuese un merengue).
3. Colocamos en una manga pastelera ydecoramos a nuestro gusto.
Espero que les haya gustado esta receta y la puedan elaborar, compartan sus resultados en ig y etiquétennos @lacocinitadeamely!!
Gracias por leernos, saludos!
Anelfis!
Fuente: este post proviene de La cocinita de amely, donde puedes consultar el contenido original.
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