Cupcake de capuchino

Tiempo aproximado: 5 min INGREDIENTES 100 g de yogur 1 cucharada sopera de mayonesa 1 cucharada de té de mostaza de Dijon 1 cuharada sopera de calabacín caramelizado (ver receta) 1 cucharada de café de ajo en polvo 1 pizca de pimienta zumo de 1/2 limón 2 cucharadas soperas de aceite 2 ramitas de cebollino cortado (reservar unos trocinos para la decoración) 1 pizca de chile seco para la present ...

Tiempo aproximado: 45 min 1 bollo INGREDIENTES 250 harina de trigo 200 harina de trigo integral 25 g de avena 25 g de sésamo tostado 15 g de bicarbonato (1 cucharada sopera rasa) 1 cucharada sopera de miel 250 ml de leche 2 cucharadas soperas de limón 1 cucharada de café colmada de sal ELABORACIÓN Precalentar el horno a 200º. Mezclar la leche con la cucharada de limón en un recipiente y dejar r ...

Ingredientes 300 g de corazones o fondos de alcachofas cocidas 2 naranjas 80 g de olivas negras 1 cucharada de café de aceite de argán 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 cucharada de café de páprika en polvo 1 limón 1/2 chalote 1 cucharada sopera de almendras fileteadas Sal y pimienta Pasos a seguir para preparar la receta Dore las almendras al horno o en la sartén. Pele y cincele el ...

Tiempo aproximado: 1 h 2 raciones INGREDIENTES 150 g de cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de té de jengibre fresco majado 1 cucharada de café de cilantro seco 1/2 cucharada de café de comino 1 cucharada sopera de ras el hanout 250 g de pechuga de pollo 2 zanahorias 300 ml de caldo de pollo 2 orejones 30 g de pasas 4 ciruelas pasas 200 g de calabacín cortado en trozos grandes 10 g de cilantro ...

INGREDIENTES 300 g de cabeza de jabalí (loncheada al gusto de grosor) Para la salsa: 3 huevos 1 cucharada sopera de Mostaza de Dijon 45 g de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas soperas de vinagre de Jérez 3 pepinillos en vinagre 1 cucharada sopera de alcaparras 1 cucharada sopera de perejil fresco picado 1 cucharada sopera de estragón fresco picado Sal Pimienta Para la decoración: Brotes ...

Tiempo aproximado: 1 h 4 personas INGREDIENTES 400 g de carne picada de ternera 1 cucharada de café de comino en polvo 1 cucharada de café de pimienta 1/2 cucharada de café de canela 40 semillas de cilantro 5 dientes de ajo 4 guindillas 3 cebollas 1 pimiento rojo 1 cucharada de café de cúrcuma 1 cucharada sopera de perejil fresco picado 1 trozo de jengibre (3mm) 1 cucharada de café de pimentón ...

Como siempre ando rebuscando en la nevera cosas perdidas, en esta ocasión tenia perdido en la nevera, un trozo de calabaza del huerto que mi amigo Alex me regalo, aprovechando que ya la tenía cocida, pensé que podría usarla para realizar estas ricas magdalenas Ingredientes (12 unidades) 100 ml de leche 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar 1 cucharada sopera colmada de azúcar vainillada 30 g. de ...

Tiempo aproximado: 1 hora 40 bizcchocoboles INGREDIENTES 100 g de bizcocho (he utilizado restos de un tronco de navidad) 25 g de galletas (yo he usado galletas agrietadas) 15 g de chocolate negro 15 gramos de lascas de chocolate negro 30 g de mantequilla 10 g de azúcar 30 g de queso de untar 1 cucharada sopera de Cointreau 100 g de chocolate de cobertura ELABORACIÓN Triturar el bizcocho y las g ...

Tiempo aproximado: 1 h 30 min INGREDIENTES 1/2 Pollo (1 k aproximadamente) 1 zanahoria 3 cebollas 3 dientes de ajo unas ramas de perejil 1 hoja de laurel 5 g de jengibre fresco 1 guindilla 1 clavo 1/2 cucharada de café de canela 1/2 cucharada de café de comino 1 cucharada sopera de curry 200 g de puré de calabaza asada (ver receta) 200 g de leche de coco ELABORACIÓN Quitar la piel al pollo y pon ...

Tiempo aproximado: 45 min 4 raciones INGREDIENTES 1 espinazo de pollo 50 g de pimiento verde italiano 80 g de zanahoria 200 g de repollo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1/2 pastilla de concentrado de verdura 1 cucharada de café colmada de pimienta negra 3 rodajas de jengibre fresco 1 cucharada sopera de perejil picado 3 cucharadas de vinagre de arroz 3 cucharadas de salsa de soja 1 c ...