Cupcakes Perfectos!

PhotoGrid_1439309244665
Seguramente como amante de la repostería, alguna vez has visto en el canal de Discovery H&H el programa de Cupcake Wars; 4 participantes que dan el todo por el todo para preparar 1000 cupcakes y un stand para ganar 10.000 dolares… Pero no se si te has fijado en algo, cuando hacen los mil cupcakes.. la mayoría no les quedan tan bonitos :/
Torcidos, desbordados del capacillo, hundidos … y para “arreglar” el desastre, le colocan mas betún encima.
Para que eso no nos pase estos desastres, te traigo estos trucos:   
1.- Revisa antes de preparar tu receta que todos los capacillos estén nivelados, sin dobleces o abolladuras; asi te evitas al momento de vaciar la mezcla encontrarte capacillos inservibles y no perder tiempo en la preparación.
PhotoGrid_1439309110451
2.-
Al momento de colocarlos, revisa que todos los bordes sobresalgan de la bandeja de forma uniforme, asi tus cupcakes creceran parejos dentro de los capacillos.
3.- Una vez listos tus cupcakes, espera al menos 2 minutos para sacarlos de la bandeja, si lo haces inmediatamente; la mezcla aun sigue muy suave y puedes deformarlo.
4.- Evita sacarlos solo agarrando el capacillo, esto puede ocasionar que se desprenda de ellos y estropear tu cupcake. Yo me ayudo con un mondadientes para levantarlos por un lateral (asi no me quemo los dedos :) )
Si sigues estos prácticos consejos, te aseguro que tus cupcakes o muffins siempre quedarán perfectos!

Archivado en: Tips de Repostería Tagged: Capacillos, Cupcakes, Desserts, Dulces, Pasteles, Pedidos, Postres, Recetas, Reposteria, Tips, Tortas, Trucos
Fuente: este post proviene de Los Postrecitos de Andrea, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En el video de hoy les mostramos cómo preparar unos ricos alfajores de forma rápida y sencilla: ¿Qué vamos a necesitar? 200 gr de harina de trigo / 250 gr manteca vegetal / 120 gr de azúcar glass / 2 ...

Alfajores Hoy amanecimos con ganas de preparar unos ricos Alfajores. Para aquellos que no conocen este dulce, según Wikipedia “el alfajor es un dulce, que comparte el origen con su homónimo espa ...

Recomendamos

Relacionado

cupcake perfecto cupcake pasteleria ...

Los cupcakes son muy fáciles de hacer y decorar. Puedes usar cualquier receta como las pre mezclas, bizcochos de cajita o hacer la mezcla desde cero. Se acoplan muy bien a cualquier celebración o evento. Los cupcakes han estado en tendencia los últimos años y la mejor parte es que son fáciles de servir a los invitados. En esta ocasión voy a compartir 2 consejos para crear cupcakes perfectos. 2 c ...

general cupcakes frutos rojos ...

Por fin he podido completar este nuevo post, subir las fotografías me estaba dando un poco de problema, pero ahora ya tengo todo listo para compartirles la receta de estos cupcakes deliciosísimos. Los he bautizado Cupcakes Tropicales porque tienen mango, moras y fresas; todas son frutas de temporada, así que no hay excusa para dejar de prepararlos. Además recuerden que como todo cupcake, demoran m ...

juevesabroso

Que levante la mano quien quiera un postre delicioso y sin remordimiento por comerlo, se que mas de uno tenemos la mano levantada, como sabes en uno de los #juevesabroso hablamos de como elaborar helado casero y saludable, pues el día de hoy te traigo una receta para hacer cup-cakes al estilo vegano, pensaba que no tendrían un buen sabor pero resultaron super deliciosos, así que vamos a por la rec ...

frambuesa bizcocho cupcake ...

Los cupcakes han estado en tendencia los últimos años y en una mesa de dulces no pueden faltar. Un cupcake es una porción de bizcocho y la mejor parte es que te facilita y ahorra tiempo el servir bizcocho a los invitados cuando estas de anfitrión. Los cupcake pueden ser sencillos o elaborados y siempre se verán muy monos. También te permiten ser creativa con la receta y son más fáciles de confecci ...

Recetas Cupcakes Desserts ...

Hola chic@s!!! Teníamos días desaparecidos del mapa, pero entre pedido y pedido, se nos hace a veces complicado estar presentes. Pero aquí estamos para seguir con nuestra meta: que aprendas trucos y tips de Repostería, su historia y anécdotas :) . Hoy les quiero traer una receta super fácil de hacer: Cupcakes! Ingredientes (para una docena de cupcakes): 100 gr de harina de trigo / 7 gr de polvo de ...

recetas postres vaina de vainilla crema espesa para batir ...

Se acerca San Valentín, un día muy especial en el que celebramos a todas esas personas que son especiales para nosotros. Aparte de los postres con sabor a chocolate, la vainilla es de los sabores preferidos en este día. Los cupcakes de vainilla me parecieron una buena idea, ya que podemos compartirlos con todos. He tenido un camino un tanto difícil con los cupcakes de vainilla, han sido mi talón d ...

Huevos Manzanas Postres ...

Cupcakes de navidad Nunca está de más probar nuevas recetas y opciones variadas para la época de navidad, así que, aunque estemos cerca o lejos de el mes navideño, podemos practicar algunas de las mejores recetas para lograr perfeccionarlas y cuando llegue el momento de prepararlas, sean las mejores recetas que hayamos hecho y probado. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar algunos de ...

Bizcochos y tartas Chocolate Dulces ...

Deliciosos Bocaditos Cupcakes de Red Velvet Hola a tod@s, aquí te traigo unos deliciosos Bocaditos Cupcakes de Red Velvet, ya que estamos a 12 de febrero y pronto es el día del amor y la amistad, el día de San Valentín. Yo no lo celebro especialmente, pero sí es verdad, que es un día bonito y todos los días podemos celebrar el amor y la amistad, de alguna manera, con algún detalle. Mi aportación a ...

recetas postres queso crema ateco #807 ...

Estoy más que feliz con el resultado que obtuve, no pensaba que estas flores fueran tan deliciosas al integrarlas a un postre. Los cupcakes de lavanda ya son mis favoritos, ya ni los de chocolate le ganan. Ya se imaginarán lo ricos que están para que los pase al segundo puesto y estos suban al primero. Es mi primera vez experimentando con las flores de lavanda y ya se convirtieron en uno de mis i ...

Huevos Postres cupcakes ...

Cupcakes de vainilla La magia de los cupcakes o ponquecitos nunca pasará de moda, siempre son una deliciosa opción de postre y más aún si podemos hacerlos en casa, ya sea solos o con ayuda de nuestra pareja o familiares. Prepararlos no solo nos ayudará a relajarnos y mantener la mente distraída en algo por un rato, sino que además nos dará el placer más dulce en unos pocos pasos. Por eso, hoy hemo ...