Recordad que el truco para que los cupcakes red velvet queden rojos también por fuera es poner una bandeja de horno unos 10 cm por encima de los cupcakes, para que el gratinador del horno no dore la parte exterior de los mismos y puedan conservar ese precioso tono rojo.
Ingredientes para 12 cupcakes red velvet:
60 g de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de levadura tipo Royal (9 gramos)
160 g de harina común
120 g de azúcar
150 ml de leche
colorante rojo tipo wilton
aroma de frambuesa
Para la decoración:
90 g de queso fresco tipo Philadelphia
80 g de mantequilla
200 g de azúcar
mikado de chocolate
100 g de chocolate blanco
coco rallado
colorante verde tipo Wilton
bolitas y estrellitas de colores
Utensilios que utilizo:
Bandeja para cupcakes
Batidora – Amasadora
Pack de colorantes
Suscríbete a mis canales de cocina, es gratis y tendrás a mano todas mis recetas paso a paso !! Además también puedes seguirme en mis redes sociales:
TWITTER — @cocinacongemma @rikkura
YOUTUBE — COCINA CON GEMMA
YOUTUBE — COCINA GEEK
INSTAGRAM — cocinacongemma
FACEBOOK — Cocina con Gemma
CONTACTO: cocinacongemma@gmail.com