Blog de lacarlina Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CUSCÚS CON VERDURAS.

Ingredientes para 6 comensales

300 gr de cuscús,1 cucharadita de sal,80 gr de aceite,600 gr de agua,calabacines troceados congelados,esparragos trceados congelados,una cucharada de zumo de limón,comino molido,pimienta molida,semillas de sésamo

1) Ponemos en un bol el cuscús con la sal y el aceite , removemos bien con la espátula y cubrimos con 300 gr de agua fría.Lo dejamos hidratar durante 5 minutos.

2)Mientras tanto ponemos en el vaso los 300 gr de agua restantes y programamos 5 minutos/ varoma / vel1.

3)Ponemos el cuscús en el recipiente varoma y las verduras en la bandeja del varoma .De verduras no he puesto cantidad para que cada una ponga la que  quiera,yo las he puesto congeladas pero tambien se pueden poner frescas  y las verduras que querais.

Ponemos el varoma en el vaso y programamos 10 minutos/varoma/vel.1.

4) Cuando termine ,vaciamos el agua del vaso y hacemos una vinagreta con el resto del aceite,el zumo de limón,un poco de comino molido y la pimienta,programando 5 seg  /vel 4.

5) Ponemos el cuscús en una fuente,añadimos un poco de mantequilla y con los dedos vamos moviendo el cuscús para que queden separados los granos(con cuidado que quema,si lo preferís podeis hacerlo con un tenedor).

Añadimos las verduras, regamos con la vinagreta y adornamos con unas semillas de sésamo.
Esta receta admite miles de ingredientes,se le puede añadir un tomate troceado en cuadraditos,maiz,atún en aceite,garbanzos cocidos,pasas etc....   

Imagen 0


        
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

carnes pasta

Guarnición de cuscús con verduras

Yo siempre mirando en casa que es lo que le gusta a cada uno. A mi hija le encanta el cuscús, a mi marido ni se lo presentes... y a mi es que me gusta todo (menos las aceitunas negras). Pues aproveché un dia que estábamos las dos solas para comer y hacerle este plato que es uno de sus preferidos. Esta vez preparé unas brochetas de mini hamburguesas de vacuno con tomates cherry, las cociné al vapor ...

RECETAS VEGETARIANAS

Cuscús con verduras

En casa nos encantan las verduras y con cuscús están deliciosas, así tienes un único plato para un almuerzo o cena. Si no tienes algún ingrediente también lo puedes realizar Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 2 zanahorias 2 calabacino 2 ajos 40 gramos de guisantes congelados Unas hojas de apio 1 vaso de cuscús 1 vaso de agua con 2 cucharas grandes de salsa de soja 8 aceituna ...

recetas de primeros Árabe arroces y pastas ...

Cuscús con verduras

Este cuscús con verduras lo puedes personalizar con vegetales a tu gusto. Además de las verduras que he usado para la receta le van también muy bien la calabaza, la zanahoria, el nabo y la cebolla. INGREDIENTES para 4 personas 250 gr de cuscus (sémola de trigo) de tamaño medio 1 vaso de caldo de verduras (o de pollo si lo prefieres) 1 calabacín pequeño Un puñado de judías verdes 1 berenjena peq ...

Entrantes y tapas Primeros Platos como cocinar cous cous ...

Cuscús vegetariano – Cous cous vegetariano – Cuscús con verduras salteadas –

Ingredientes cuscús vegetariano o con verduras salteadas para 2 personas: 200 gr. de cuscús, 1 calabacín, 1 zanahoria, 10 tomates cherry pera, 1 cebolla morada pequeña, cúrcuma, sal aromático (aquí la receta),  pimienta blanca molida (opcional) y aceite. El cuscús de verduras salteadas o vegetariano, es una receta muy sencilla de preparar, rápida, sana y muy sabrosa. También se podrían incluir ot ...

general dieta legumbres ...

Cuscús de garbanzos con verduras

Ingredientes: 4 personas 400 g de garbanzos cocidos 1 Cebolla 1 diente de ajo 2 Zanahorias 1 Calabacín 300 g de tomates 3 cucharadas de aceite de oliva 350 g de cuscús Caldo de verduras Pimienta molida Comino en grano Perejil Hierbabuena Zumo de un limón Sal Escurrimos los garbanzos y los enjuagamos con agua fría. Reservamos. Picamos la cebolla y el ajo, lavamos las zanahorias, las pelamos y corta ...

Cocina árabe Cocinas del mundo dieta mediterránea ...

Cuscús ligero de pollo y verduras. Receta de aprovechamiento

Hoy comparto con vosotros esta receta de aprovechamiento, interpretación de uno de los platos que más me gustan, el cuscús de pollo y verduras. En la versión que hoy os muestro, he aligerado todo lo posible el plato, para que sea compatible con cualquier dieta pero a la vez sea del gusto de toda la familia. Para ello, prescindo de ingredientes como las pasas o las almendras y simplifico el guiso, ...

general arroces y pastas

Cuscús con gambas y verduras

Este cuscús con gambas y verduras es muy fácil de preparar y puedes combinar ingredientes y verduritas a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 400 gr de cuscús 200 gr de gambas arroceras peladas (pueden ser congeladas) Media cebolla 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde agua o caldo de pescado aceite de oliva sal y pimienta el zumo de un limón Perejil, cebollino o cilantro picados ...

general comino curcuma ...

Cuscús con verduras fácil. Receta vegetariana y Vídeo

Presentación final del plato VÍDEO DE LA RECETA Ver más Vídeos Cuscús con verduras fácil. Receta vegetariana y Vídeo El cuscús es un plato tradicional de la gastronomía de numerosos pueblos del norte de África donde se cocina a diario. Aunque en la antigüedad era un plato que se elaboraba con pequeñas migas de pan, hoy en día se elabora con sémola de trigo duro que adquiere, tras ser cocinada, un ...

recetas de primeros carne cocina internacional ...

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

Esta receta está también sacada de la revista de thermomix nº64, os la recomiendo es rápida y fácil se prepara en 15 min. Y el total es de 45 min. Ingredientes: Cuscús: 1 trozo de mantequilla para untar el molde 300g de cuscús precocido 200g de agua Salsa de ciruelas pasas: 200 g de cebolla cortada en cuartos 1 diente de ajo 30 g de aceite de oliva 600 g de agua 1 pastilla de caldo de pollo 1 cu ...

recetas de primeros arroz pasta y arroces ...

Cuscús de verduras

Hoy volvemos con una receta típica marroquí, al ser con verduras es un plato muy ligero, apetecible en esta época y aunque está mal que yo lo diga muy rico también :) Debéis tener cuidado con la cantidad de sémola que usáis, siempre parece menos de lo que es en realidad. Dicho esto... Delantal de lunar y ¡a cocinar! Ingredientes para 4 personas: - 250 g de cuscús (sémola de trigo) - 1 cebolla y m ...