comunidades

De ruta... I Jornadas Gastronómicas Cartagena con sabor a mar

I Jornadas Gastronómicas Cartagena con sabor a mar, una iniciativa encaminada a demostrar y difundir la calidad de la etiqueta azul de marca del pescado de Cartagena y junto con los restaurantes de la zona, que cuenta con la colaboración de la Cofradía de Pescadores, Hostecar, el Ayto. de Cartagena y la Asociación Columbares.



Para ello, la Cofradía donará de forma gratuita a los establecimientos participantes toda la materia prima para elaborar los platos que protagonizarán estas jornadas, en torno a unos 200 kilos de pescado azul, entre caballa, bonito, albacoreta o melva, entre otras especies autóctonas, según ha estimado el Patrón Mayor, Bartolomé Navarro, durante la presentación del evento en el restaurante Varadero, a la que también han asistido el concejal de Empleo y Desarrollo Sostenible, Joaquín Segado; la presidenta de Hostecar, Francisca Naranjo, y la coordinadora del proyecto PescaSos de la Asociación Columbares, Carmen Molina, además del director de la Escuela de Hostelería, Antonio García.
El restaurante La Patacha, La Curra (en el Club de Regatas), Varadero, Techos Bajos, café bar Pinacho, Marisquería La Marina, La Ruta de Santiago y el café bar Santiago son los establecimientos que participan en Cartagena con sabor a mar, cuya ubicación, como no podía ser de otra manera, recorre el frente marítimo de la ciudad en el puerto y el barrio de Santa Lucía.


En cuanto a precios, los del menú oscilan entre 8 y 15 euros, incluyendo primer plato (ensalada, salmorejo con bonito, salpicón de marisco o caldero, entre otros), segundo plato (melva en salsa verde, arroz con bonito, albacoreta rellena con verduras), postre, bebida y café, mientras que las tapas, con bebida incluida, son a 2 euros.


Info Ayto. de Cartagena

I Jornadas Gastronomicas Cartagena con Sabor a Mar. 


Fuente: este post proviene de Con texturas y sabores , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Conejo a la cazadora

La salsa cazadora o Chasseur es una salsa típica de la cocina francesa cuyos ingredientes son champiñones laminados, cebollas francesa, tocino… entre otros ingredientes. Es una salsa que nos sir ...

Pan viena

Es otro de los clásicos panes que utilizamos a diario dado por su esponjosidad y faciles de hacer en casa… El pan de Viena es un pan tipo abriochado con la particularidad de usar en el proceso d ...

El Azúcar Invertido.

Anteriormente estuvimos hablando del Azúcar, de los diferentes tipos de azúcares que podemos encontrarnos en el mundo de la repostería. El tema de hoy surge como podemos elaborar nuestro azúcar invert ...

Recomendamos

Relacionado

jornadas gastronómicas bacalao grao de castellÓn ...

I Jornadas Gastronómicas del Bacalao. Grao (Castellón)

El Ayuntamiento de Castellón de la Plana ha decidido organizar las Jornadas del Bacalao. Las fechas previstas para su celebración serán entre el 16 de mayo y el 1 de junio en el Grao. Diez restaurantes participarán y ofrecerán a lo largo de estos días un menú compuesto por un entrante, dos tapas de pescado de la zona, el plato principal compuesto de bacalao y el postre. El menú completo tiene un ...

general news y más...

Jornadas gastronómicas en mercados de Madrid

Desde hoy día 22 hasta el 26 de Abril se celebrarán en trece mercados municipales de Madrid unas jornadas gastronómicas para fomentar el consumo en los mercados de Madrid, se realizarán degustaciones de 12:00 a 14:00 y concierto de música en directo, es una iniciativa del Ayuntammiento de Madrid y la Federación de Comercio Agrupado de la Comunidad de Madrid (COCAM)  La inauguración de estas jornad ...

¿Nos vamos al huerto? Más de 1 hora Para encuentros especiales ...

Regañá del Vinalopó: I Jornadas gastronómicas de Biar

El pasado viernes comenzaron las I Jornadas gastronómicas de Biar , una iniciativa del Ayuntamiento de la localidad para promocionar y dar a conocer los productos y gastronomía del pueblo. Estas jornadas ofrecen, entre otras cosas, una ruta de tapas y otra de menús. Comenzaré, para quien no lo conozca, hablando un poco del pueblo. La villa de Biar está situada en el interior de la provincia de Ali ...

general jornadas gastronómicas

IV Jornadas Gastronómicas 'Cuina dels Sabors' con homenaje especial a nuestro blog. Restaurante PAU. Benicarló.

Con esta buenísima noticia nos acaban de sorprender nuestros amigos del Restaurante PAU de Benicarló. En las IV Jornadas Gastronómicas "Cuina dels Sabors" uno de los platos que prepararán es un homenaje a nuestro blog. Muchas gracias por pensar en nosotros. ¡¡No nos lo perderemos por nada del mundo!! El día que lo probemos, escribiremos una entrada con todos los detalles. Mientras tanto ...

especiales

Primeras jornadas gastronómicas sobre cine en Rioja Alavesa

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa, en su afán por promover el enoturismo y la gastronomía de esta región vitivinícola por excelencia, ha presentado unas sugerentes Jornadas Gastronómicas en las que los Menús de Cine serán los verdaderos protagonistas. Y es que, durante una semana y hasta el próximo 30 de julio, siete restaurantes miembros de la Ruta ofrecerán a sus visitantes una cuidada selección ...

recetas de primeros arroz recopilatorios

Arroces con sabor a mar

Para mi el arroz y la pasta son dos alimentos que no pueden faltar en la mesa. Ya sea por su sabor, por su buena combinación con casi todos los ingredientes por no decir con todos, porque le suele gustar a todos tanto niños como adultos, porque puede ser primer plato, segundo plato, plato único o postre... Una ración de 100 gramos de arroz cocido nos aporta: 87 Calorías 0,2 g de grasas 0 g de col ...

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Aperitivos navideños con sabor a mar

En todas las cenas y comidas especiales que celebramos en la época navideña no pueden faltar los aperitivos. Los alimentos a los que más recurrimos para hacer estos ricos aperitivos navideños son el pescado, el marisco o el caviar. Son ingredientes que no se consumen habitualmente como puede ser el pollo o la merluza, por eso en Navidad aprovechamos para incarles el diente, y es que están buenísim ...

Noticias Torreznos

Jornadas del Torrezno en Soria – del 20 al 29 julio 2018

Desde el 20 al 29 de julio, en Soria, se celebrarán las Jornadas Gastronómicas del Torrezno. Esta será la primera edición este evento gastronómico que tiene como fin promocionar el Torrezno de Soria entre los turistas de la ciudad y de la provincia. Fotografía publicada en “El Comidista” (El País) El torrezno se elabora con panceta de cerdo y es una exquisitez gastronómica. Estas Jorna ...