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Desayuno o merienda fácil y muy rico

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Hola amigos, hoy os voy a enseñar a preparar una receta muy sencilla, fácil y deliciosa para vuestros desayunos o meriendas.

Se trata de unas tortillas que podéis rellenar como más os guste y que son maravillosas, yo las he rellenado con Nutella, pero vosotros podéis poner mermelada, dulce de leche, crema pastelera o incluso un relleno salado de carne, verduras o queso.

Estas tortitas harán que tu desayuno o merienda sean perfectos y te sacará de apuros cuando tengas poco tiempo o cuanto tengas antojo de comer algo rico, algún capricho casero. Una receta de cocina para apuntar en tu recetario.
tortillas rellenas


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Desayuno o merienda fácil y muy rico


Hola amigos, soy Svieta, hoy os enseño a preparar un delicioso desayuno o merienda rápido y muy rico, con el relleno dulce o salado que más os guste.
Plato Acompañamiento, Desayuno

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

REPOSO 20 minutos

Tiempo total 40 minutos

Raciones 5

Ingredientes


1 huevo

125 ml de leche

260-270 g de harina de trigo

2 cds. de aceite

1 cda. de azúcar

1/2 cdta de sal

1 cdta de polvos de hornear

rellenos al gusto

Elaboración paso a paso

En un bol vertemos 125 ml de leche o media taza

Cascamos un huevo, añadimos una cucharada de azúcar, media cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite

Batimos

Añadimos a la harina una cucharadita de polvos de hornear o levadura química tipo Royal y tamizamos sobre la mezcla. La harina que estoy utilizando es la harina de trigo normal, la común, la de todo uso

Y mezclamos todo

Dejamos la masa en reposo, 15 ó 20 minutos para que se hidratan debidamente las partículas de harina y la masa adquiera consistencia.

Espolvoreamos la mesa con harina y vertemos la masa sobre la mesa

La espolvoreamos también con harina por arriba y dividimos la masa en dos bolitas

Cogemos una y la estiramos en una lámina de 2 ó 3 mm de grosor

También estiramos la otra bolita en una lámina

Cogemos un vaso y tan solo marcamos los circulitos sin llegar a cortarlos

En cada circulito ponemos el relleno que más nos guste, yo voy a poner Nutella, vosotros podéis poner mermelada o el relleno salado que os apetezca

Con la otra lámina lo tapamos por encima y ahora ya si los recordamos utilizando el vasito

Los restos los volveremos a juntar y repetimos la misma operación hasta que no nos sobre nada de masa

En una sartén echamos un poco de aceite y a fuego medio los vamos dorando por los dos lados

Una vez se hayan dorado por un lado les damos la vuelta y una vez se hayan dorado por el otro lado lo sacamos y servimos.

Listos

Para que os resulte más fácil elaborar esta receta os he preparado este vídeo:



Apuntes sobre la receta de desayuno o merienda

Estas tortillas rellenas de crema de chocolate han quedado muy blanditas y están muy tiernas y apetecibles.

tortillas rellenas
Amigos, es un bocado delicioso, la masa queda muy esponjosa y muy blandita y son muy agradables de comer, estoy segura de que van a gustar mucho tanto a niños como a mayores.

Desde luego que estás tortitas son para disfrutar a lo grande, ideales para desayunar o merendar muy bien.

tortillas rellenas
Como habéis visto, se hacen en pocos minutos y enseguida están listas, como relleno admite casi cualquier ingrediente, tanto dulce como salado, podéis poner verduras, carne o cualquier queso que os guste o tengáis en casa, quedará igualmente delicioso. Podéis ir probando cada día con un relleno diferente.

Tengo otras recetas para hacer desayunos y meriendas fáciles y rápidos como este desayuno con 2 ingredientes y listo en 5 minutos o estas tortillas rellenas listas en 10 minutos.

Mi tamiz

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Cuéntame en los comentarios que te parece la receta de hoy.

¡Hasta pronto amigos!

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