Ingredientes:
40 grs. rúcula, lavada
40 grs. nueces
100 grs. queso mascarpone
50 grs. queso gorgonzola (dulce)
50 ml. nata (crema de leche) para cocinar
Sal y pimienta
Preparación:
Triturar las nueces junto a la rúcula. Reservar.
Batir el mascarpone con el gorgonzola y la nata (crema de leche). Salpimentar al gusto. Mezclar con las nueces.
Sugerencias: se puede hacer un dip para verduras cortadas en bastoncitos.
Esta receta la vi en el blog de l" exquisit