Hoy no os traigo cualquier receta, no,no.
Hoy os traigo un SUPER RECETON de unos pedazo de DONUTS CASEROS!!!
Ufff la primera vez que los probé fue en una merendola que hicimos en clase y de lo bueno, logrados y ricos que estaban no me resistí a pedirle la receta a mi compañera.
Bua, son dignos de estar en cualquier blog de lo deliciosos que están (ahora mismo estoy como homer babeando) QUE RICOS!
YA os comento, están super logrados y os recomiendo hacerlos, vais a flipar!
¿ya tenéis listo el boli y el papel?
Vamos !!!!!!
Ingredientes: Para aproximadamente unos 25- 30 unidades.
Masa:
300 gramos harina de fuerza
200 gramos harina de trigo
100 gramos de azúcar
5 gramos de sal
40 gramos de levadura de panadería
300 ml de leche fria
1 huevo
40 gramos mantequilla
3 cucharadas de esencia de vainilla.Glaseado:
30 ml leche fría
150 gramos azúcar glassPREPARACIÓN
Tamizamos la harina y comenzamos a mezclar bien uno a uno todos los ingredientes para hacer nuestra masa. Amasamos todo muy bien durante unos 10 minutos ( si tenéis amasadora genial, si no,,,,,,, pues hacer brazo que vale la pena).
Dejamos la masa en un bol, tapado con un trapo por encima reposar 1 hora.
Pasado este tiempo, volvemos amasar durante 5 minutos (acordaros de enharinar el banco de trabajo, para que no se os pegue la masa). Estiramos nuestra masa con la ayuda de un rodillo y la dejamos aproximadamente de un grosor de 1,5 centímetros.
Ahora bien, si no teneis el cortador para hacer donuts..... podéis utilizar un vaso para hacer la forma de fuera y un descorazonador manzanas para quitarle el agujero del medio.
yo puse un papel en la bandeja del horno lo rocié bien de aceite para que no se me pegara la masa a el y ahora toca dejar reposar la masa al menos 1 hora , hora y media , esta vez ya con la forma hecha, para que leve y así poder pasar al siguiente paso.
Pasado el tiempo, en una sartén con abundante aceite lo ponemos en el fuego, lo calentamos y vamos friendo uno a uno nuestros donuts, aproximadamente durante 1 minutos o dos por cada lado.
Los dejamos reposar en una rejilla y mientras vamos hacer nuestro glaseado.
Para el glaseado, mezclamos la leche con el azúcar glass en un bol y ya está.
Ahora solo nos queda con la ayuda de un pincel ir pintando nuestros donuts, esperar a que se enfríen y a comerlos.
Solo puedo decir, que son los donuts caseros mas parecidos de sabor a los originales que he probado en mi vida.
Os los recomiendo 100%
Super esponjosos y buenos.
Ya sabéis, si os a gustado la receta a compartirla por todos lados.
Espero que cuando la hagáis me digáis que tal estaban ( para mi perfectos, si no, no los campartiria con vosotros).
Como siempre GRACIAS!!
besiños para tod@s
Ser Buen@s
Fuente: este post proviene de Marietas Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
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