Si miráis en google hay infinidad de variaciones y miles de recetas!! Lo mejor es que cada uno se haga la suya propia y a su gusto.
Mi receta es muy sencilla y con poquitos ingredientes.
Para unos 16 donuts.
Necesitaremos;
350g de harina de fuerza
200ml de leche
50g de azúcar
media cucharadita de sal
15g de levadura fresca
1 huevo batido
50g de mantequilla
aceite de girasol (para freír los donuts)
En un bol le añadimos la leche y la ponemos a calentar un poco, que quede tibia y disolvemos la levadura.
En otro bol grande le añadimos la harina, la sal y el azúcar, lo mezclamos un poco y añadimos la leche que teníamos aparte con la levadura y el huevo batido.
Hacemos una masa, bastante ligera y la dejamos en un bol engrasado y lo dejamos a que doble su volumen.
Luego cogemos la masa y la estiramos.
Que quede un poquito gruesita de un centímetro mas o menos.
Yo como no tengo cortador de forma de donuts pues he cogido una taza y algo mas pequeño y les he dado la forma.
Y dejamos que crezcan.
Ponemos en una sartén, bastante aceite de girasol, y cuando esté caliente, añadimos los donuts, yo lo hice uno a uno así los controlaba mejor.
Que se doren un poquito. Los reservamos con papel absorbente.
Para la glasa
Esa rica galsa que tienen los donuts... que rica!!
Cogemos unos 100g de azúcar glas, una cucharada de esencia de vainilla, y 4 cucharadas soperas de leche. si hiciera falta mas pues añadimos mas. Se mezcla todo y listo!
Bañamos los donuts con la glasa y los dejamos en las rejillas para que se seque, y ya!!
La verdad que de lo buenos que quedaron no hice fotos!! es que no llegaron!! os prometo que haré mas y les hare fotos bonitas! si es que esta vez llegan!!!
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