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Dorada a la sal

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España la receta de hoy va a ser una dorada a la sal qué es una manera de cocinar muy saludable porque no tienen nada de grasas nada más que la del pescado. Ahora vamos a hablar del pescado se trata de un pescado blanco tiene pocas calorías es bajo en grasa tiene muchos ácidos grasos que previenen los problemas cardiovasculares cómo son los ácidos omega 3 y omega 6 hola aparte tiene potasio fósforo sodio magnesio zinc y hierro todos estos minerales son necesarios para fortalecer los huesos para el sistema nervioso y para la actividad muscular también tienen vitaminas B3 B12 y la A.

INGREDIENTES

1 DORADA

SAL GORDA

PROCESO

Lo primero que tenemos que hacer es coger una fuente de cristal y ponemos una base de sal gorda, cuando hemos puesto la base de sal gorda ponemos encima la dorada y la tapamos con sal,toda la dorada que no quede nada al descubierto, cuando hemos tapado todo con sal lo metemos al horno que lo teníamos pre-calentado a 200 grados y lo bajamos a 180 grados Durante 30 minutos cuando han pasado los 30 minutos se saca del horno se le quita la sal de encima y se cambia de recipiente pero sin nada de sal. Que si queda algo de sal se estropea la dorada se abre y a comer.



VÍDEO DE LA RECETA



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