Dulce de calabaza en tacha

Ponche de frutas Ingredientes: ½ Kilo de tejocotes 2 Piloncillos o 2 Tazas de azúcar morena o al gusto ½ Kilo de guayabas 1 Trozo de caña de azúcar El jugo de 3 Naranjas 1 Rama de canela 3 Manzanas sin piel cortada en cubos 1 Mandarina en gajos 2 ½ a 3 Litros de agua aproximadamente Procedimiento: En una vasija colocas los tejocotes con agua a fuego moderado, apagas el fueg ...

Ya sé que les he compartido muchas recetas con calabaza, y en verdad debo decirles que tengo algunas más, las iré publicando poco a poco, todavía se vale, pues estamos en la época en la que todavía se consiguen, y que se antoja algo de este tipo con los colores del otoño, además de que es deliciosa no creen? Ésta en especial me gusta mucho, me recuerda a mi infancia, tal vez sea eso, pues cada ve ...

Hola amigos, queremos compartir con ustedes esta receta de ponche de frutas tradicional para esta época de navidad ya que en unos días empiezan las posadas y puedan agasajar a sus invitados con esta bebida tradicional de la gastronomía mexicana. Ingredientes para 24 porciones: ¼ kilo de flor de jamaica 1 cono de piloncillo 1 raja de canela 5 clavos de de olor entero 5 pimi ...

Toda una tradición mexicana resulta el día de muertos, muchos pensarán que celebramos a la muerte, sin embargo no es así. En México el 1 y 2 de noviembre honramos a nuestros muertos. Los seres queridos que se nos adelantaron en el camino y esos días los recordamos preparando la comida y bebida que mas les gustaba, así como visitar sus tumbas y poner ofrendas en su honor. Uno de los dulces tradicio ...

Pastel de patatas con carne Ingredientes: 1 Kilo de puré de patatas ½ Kilo de carne molida 1 Tomate picado 1 Cajita de tomate molido ½ Cebolla picada 1 Latita de champiñones rebanados Aceite de oliva Queso asadero rallado al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva con la cebolla a que se vuelva transparente y colocas la carne ...

El dulce de calabaza es uno de los postres más conocidos y populares en México. No estoy segura del lugar exacto donde se originó pero aquí en Veracruz es muy solicitado y a mi familia le encanta. Esta receta es de mi mamá quién la heredó de mi abuelita y así sigue la larga lista. Este postre se consume durante todo el año, sobre todo cuando es temporada otoñal y también se pone como ofrenda en lo ...

Ya se comienza a sentir el frío, y comienzan los antojos de los dulces propios de la estación, usando todas las frutas y verduras que esta temporada nos regala. Hoy haremos un rico dulce de calabaza, esta receta en realidad nunca la había preparado, pero estando en la frutería cercana a la casa, llegó una señora preguntando qué precio tenía la calabaza, a lo que le respondió el dueño de la fruter ...

Champiñones al ajillo Ingredientes: ½ Kilo de champiñones frescos ½ Taza de aceite de oliva ½ Manojo de cilantro picado 1 Cabeza de ajos picados Chile serrano al gusto Procedimiento: Colocas la sartén al fuego con el aceite de oliva agregándole los chiles picados a tu preferencia, ajos, cilantro y los champiñones limpios en rebanadas a qu ...

Crema de espinacas Ingredientes: ½ Kilo de espinacas 1 Taza de yogur 1 Pimiento verde ½ Cebolla picada finamente 2 Cucharadas de mantequilla Aceite de oliva 3 Hojitas de albahaca Sal y pimienta al gusto Procedimiento: En la sartén a fuego bajo con la mantequilla y un poquitín de aceite de oliva colocas la cebolla a que se vuelva transparente y después colocas el pimiento verde picado ...

Salsa verde Ingredientes: ½ Kilo de tomatillo verde ½ Cebolla 7 ramitas de Cilantro 2 Dientes de ajo 2 Chiles serrano o jalapeños al gusto Procedimiento: En una vasija con suficiente agua colocas el tomatillo verde, la cebolla, cilantro y los chiles desvenados y sin semillas a fuego medio a cocer hasta que se ablanden los tomatillos verdes, apagas el f ...