Edamames salteadas con una nueva salsa


Receta de cómo preparar edamames (son vainas de soja), sólo se come el interior. Es una receta 100% vegetal, sana y saludables. Con un aliño que nos hemos inventado y que está buenísimo.

Ingredientes:
500 gr Edamames congeladas
3 Dientes de ajo
15 ml Aceite de sésamo
25 ml Aceite de oliva
40 ml Soja
El zumo de 1 Limón

Elaboración:
Ponemos a hervir una olla con agua, cuando alcance el estado de ebullición metemos las edamames congeladas, en cuanto vuelva a hervir las dejamos entre 3 y 4 minutos. Pasado ese tiempo las escurrimos y reservamos.

Nos ponemos con el aliño, en una sartén ponemos los dos aceites, cuando empiecen a calentar ponemos el ajo prensado, que se sofría 15-20 segundos, no tiene que coger color esto es muy importante, luego añadiremos la soja, y cuando hierva y el zumo de limón.

En este punto lo podemos dejar todo reservado hasta la hora de comer. Luego tan sólo tenemos que juntar las edamames con el aliño en la sartén y saltearlo todo 1 minuto.

Hay que comerlas con las manos, metiéndose la vaina en la boca y sacando los granos que es lo que se come, y así "chuperreteas" todo el caldo...

Espero que os guste.

Saludos!!!
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

anacardos brocoli cayena ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles con salsa de frutos secos picante y edamames crujientes. Ingredientes: - 150gr noodles de arroz - 1 taza de edamames - 1 brócoli - 1 solomillo de pavo - anacardos al natural - 2 cucharadas de crema de cacahuete - vinagre de arroz - aceite de sésamo - salsa de soja - jengibre en polvo - cayena en polvo - pimienta Empezamos cortando el solomillo de ...

Aperitivos Ensaladas y verduras

Las edamames o habas chinas son muy saludables, os ensañamos una nueva forma de prepararlas, a la italiana!!! Es una receta super fácil. Esperamos que os gusten. Ingredientes para 4 personas: 500gr Edamames 60ml Aceite oliva 50ml Vinagre módena (o al gusto) 80ml Salsa soja (o al gusto) Para el majado: 1 Diente ajo 16 Almendras 10 Tomates secos 1 Tbsp Albahaca seca 1 Pizca ...

recetas de primeros espinacas kikkoman ...

Buenas! Hoy toca hacer una receta fácil y rápida (como la mayoría de las que preparo) pero muy sabrosa: espinacas hervidas con salsa de soja y sésamo o Shigimchee, un plato de origen japonés. Las espinacas son un alimento que previene la aparición de tumores cancerígenos, son ricas en vitaminas A y betacarotenos y el sésamo es rico en hierro, así que, de esta forma, obtenemos un plato muy saludabl ...

Aliños y vinagretas

Este aliño es muy fácil de preparar y la verdad es que su sabor me gusta muchísimo. Lo pude probar en el curso de cocina de TupperFood en GASMA (Castellón). El vinagre de arroz al igual que la soja lo podéis encontrar en los supermercados en la zona de comida internacional. Ingredientes: - Vinagre de arroz - Salsa de soja - Aceite de girasol - Sésamo tostado Elaboración: Mezclar en un recipiente ...

Arroces Pescados y mariscos Verduras y hortalizas

INGREDIENTES (3 personas) 2 berenjenas 3 cazadas de arroz (200 grs) 8 cazadas de agua (650 ml aprox) 2cds vinagre de arroz 2 cdas de aceite de sésamo 1 cda de mayonesa Para el tartar de salmón: 3 filetes de salmón 1 yema de huevo Salsa de soja Zumo de media lima Ralladura de lima 1cda de vinagre Para la salsa: 8 cdas salsa de soja 3 cdas vinagre de arroz 1 cda de miel 1 cda grande de tahini 1 cdta ...

Ingredientes: 200 grs de lomo de atún rojo fresco 20 grs de sésamos tostados 10 ml de aceite de oliva para la plancha 50 ml de salsa de soja 20 grs de jengibre 20 grs de azúcar 10 ml de sake 10 ml de vinagre de arroz Elaboración: Limpiamos el lomo de atún, damos forma cilíndrica y empanamos con el sésamo, presionándolo ligeramente solo de una cara. Cocinamos el lomo en la plancha muy caliente, pri ...

recetas otros guisos ...

Ingredientes para None comensalesTernera 750 gr. shikitake 200 gr. cebolleta 6 unidades tofu 500 gr. champiñones 150 gr. berros 175 gr. huevos 4 unidades salsa de soja aceite de girasol caldo de pollo 600 ml. salsa de soja oscura 3 cucharadas mirin 1 cucharada sake 4 cucharadas azúcar 2 cucharaditas [imagen=1825107] Primero hacemos el caldo dejando cocer todos los ingredientes en una olla. Lo ...

recetas otros receta oriental ...

Ingredientes para 4 comensales 1 cebolla grande,250 gramos de hongos (setas de chopo),1 puerro pequeño,2 zanahorias,4 rabanitos,4 huevos (opcional),3 cucharadas de aceite,sal,pimienta negra,col (yo le he puesto col china),Para la salsa agridulce: 45 grs de maltitol (o edulcorante liquido sin aspartamo),50 ml de agua,39 ml de vinagre de manzana,20 ml de salsa de soja,1 cucharadita de ketchup,1 cuch ...

AVES Y CAZA

INGREDIENTES: 500 g de pechuga de pollo deshuesada 4 cdas de mostaza de dijon. 5 cdas de salsa de soja. 4 cdas de azúcar. 1 cta de harina de maíz. 160 ml de agua. 200 ml de café fuerte. Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: La noche anterior, troceamos el pollo en cuadrados de tamaño bocado. Hacemos una marinada con la mostaza, 6 cdas de aceite y la soja y ponemos e ...

Carnes y pollo Cocina Internacional

Deliciosas alitas especiadas y horneadas con salsa barbacoa ¡para chuparse los dedos! Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo 200 ml Salsa Barbacoa 1 cucharada de miel (opcional) 1 cucharada de harina (opcional) 1 cucharada de pimentón dulce ó picante (al gusto) 1 cucharadita de ajo en polvo. 3 dientes de ajo 50 ml de vinagre de manzana ó salsa de soja ó Worcestershire 50 ml Aceite de oliva virgen e ...