Empanada de morcilla

Las empanadas tienen una gran ventaja y es que, a parte de estar buenísimas, puedes llevarlas a comer fuera. Tanto para comer al aire libre cuando comienza el buen tiempo, como para llevar a casa de unos amigos en plan aperitivo o para tenerlas preparadas y solucionar una cena apurada.

Además, se pueden rellenar de cualquier cosa que se nos ocurra (podéis ver algunas sugerencias aquí), así que aquí estamos, con otra empanada para el repertorio, para demostrar que sí, que cualquier cosa rica cabe dentro de una empanada.





para dos personas porque a los cachorritos no les gusta mucho la morcilla -para ellos hago versión infantil-

Una placa de hojaldre
1/2 morcilla de arroz o de cebolla, según prefiráis
1 cebolla caramelizada
2 cucharadas de piñones
una cucharada de aceite de oliva
1 huevo batido para pincelar

En una sartén calentamos el aceite. Mientras va tomando calor, le quitamos la piel a la morcilla, la partimos y la salteamos durante 5 minutos. Incorporamos los piñones, le damos un par de vueltas y retiramos del fuego.
Precalentamos el horno a 200ºC
Cortamos la placa de hojaldre a la mitad. Reservamos una de las mitades; la otra la ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pinchamos repetidas veces con un tenedor y echamos por encima legumbres secas para que el hojaldre no suba demasiado. Horneamos a 180º unos 10 minutos, hasta que empiece a dorarse.
Sacamos del horno; colocamos la morcilla con los piñones sobre la base de hojaldre y por encima la cebolla caramelizada. Cubrimos con la otra mitad del hojaldre y decoramos al gusto. Pintamos con el huevo batido.
Horenamos durante 15-20 minutos hasta que la superficie esté doradita.



Está buenísima recién hecha, templada o fría.



Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las Especiales recetas de verano: Menú 2 En verano comemos diferente. No es solo que nos apetezcan otras cosas, que el cuerpo es muy sabio y hay que escucharle. Helados, platos fríos, ensaladas, bebid ...

Pumpkin pie, el postre de Acción de Gracias Todos conocemos, por las pelis, un poco en qué consiste lafamosa cena de acción de gracias que celebran en Estados Unidos y Canadá. Ensus orígenes era una f ...

No tengo ninguna duda: las frutas más ricas son las de verano. Además, menuda variedad, las hay para todos los gustos: las cerezas, los melocotones y la sandía son mis favoritas. También adoro las cir ...

Recomendamos

Relacionado

recetas salado

Hoy vengo con una receta de morcilla, un ingrediente perfecto para preparar aperitivos como estos hojaldritos de morcilla y manzana que ya os enseñé o como la empanada de hoy con una presentación más festiva, en forma de trenza. Es de esas recetas fáciles, rápidas y resultonas que tanto me gustan, te queda un plato lucido y lo has hecho en un plis plas. INGREDIENTES -1 masa de empanada rectangular ...

empanada empanada de morcilla empanada de morcilla y manzana ...
Empanada de morcilla y manzana

Como ya os he comentado anteriormente no me gusta mucho el chorizo, rectifico, me gusta pero no puedo comer mucho. Con la morcilla era peor, no me gustaba nada, y digo era porque desde que descubrí la morcilla de arroz me encanta. Si no recuerdo mal fue la madre de mi pareja quien me la dio por primera vez hace ya casi dos años, así que GRACIAS. Siempre la he comido frita pero he decidido cambia ...

Recetas para niños y adultos Recetas tradicionales dieta mediterránea ...

Hoy os traigo una empanada rápida y deliciosa. Rápida porque necesitamos menos de 20 minutos para tener listo el relleno. Esta empanada lo mismo nos sirve junto con una ensalada como almuerzo o como entrante de una comida más especial, como las de Navidad, por ejemplo: con una plancha rectangular de hojaldre tenemos para ocho mini empanadas, perfectas como entrantes. La morcilla que he empleado es ...

cruasán morcilla recetas de primeros
Cruasán de 'morcilla' de Bernjena

Te sorprenderá el sabor de esta "morcilla", que se le llama así por su increíble parecido a la morcilla de cebolla que tradicionalmente se come por estas tierras. Esta farsa o relleno lo podemos utilizar con tostas, hojaldres, pasta Brik o pasta Philo. En esta ocasión vamos a hacer unos cruasanes,y vamos a necesitar: 1 placa de hojaldre 2 berenjenas medianas 2 cebollas 1/2 vasito pequeñ ...

Aperitivos y entrantes Carnes y Aves Recetas ...

Creo que la combinación de ingredientes de esta Empanada de morcilla, manzana y piñones es totalmente perfecta. Otras opciones es añadir cebolla caramelizada o incluso un poco de miel, como me recomendó un amigo. Seguro que debe estar de muerte Una opción fácil y muy rica para llevarse a cualquier sitio: al campo, a la playa, una tarde de picnic… INGREDIENTES 1 morcilla 2 masas de hojaldre ...

empanada hojaldre morcilla ...

Hola amigos, hoy quiero compartirles una deliciosa receta de empanada de hojaldre rellena con morcilla y cebolla. Así que hoy les traigo otro relleno, en esta ocasión de morcilla, como siempre digo con una plancha de hojaldre o una base de pizza o preparando tu misma la masa de empanada ver la receta de Empanada de boquerones,atun o sardinas donde explico como hacer la masa y lo que tengas en la n ...

Aperitivos y tapas Masas Navidad

Esta receta podemos adapatarla al relleno que queramos, hoy las he hecho de manzana, morcilla y piñones, pero podemos hacerlas rellenas de verduras al curry, de carne, de pisto con atún,... La masa de empanada preparada la encontré en Alcampo, es elástica y se trabaja fácilmente. Para seis bolitas: -una masa de empanada -1 cebolla en juliana -2 ó 3 manzanas en cuadraditos -1 morcilla de carne o ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensalesHojaldre 1 placa morcilla de burgos 1 pimientos del piquillo huevo batido Colocar una placa de hojaldre y encima poner una morcilla de burgos sin piel. Colocar encima de la morcilla unos pimientos de piquillo. Cerrar el hojaldre y pintarlo con huevo batido. Meter al horno hasta que esté dorado. Fuente: sancas

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensalesManzanas golden 2 unidades morcilla con piñones 1/2 kg. piñones 50 gr. huevo 1 unidad masa de hojaldre 2 hojas aceite de oliva 2 cucharadas [imagen=1828870] Se pelan y se cortan las manzanas en láminas finas y se fríen despacito para que se ablanden. Cuando ya estén blanditas se quita la piel a las morcillas, se desmenuzan y se añaden a las manzanas, junto a los pi ...

hojaldre huevo morcilla ...

Ingredientes hojaldre relleno 2 personas: 1 Plancha de Hojaldre 1 Morcilla de Burgos 1 Huevo 1 Puñado de Piñones 1/2 Manzana Queso rallado Elaboración del hojaldre: Precalentar el horno a 200º Pelar la manzana y picarla finamente. Quitar la piel a la morcilla y desmenuzarla. Sofreir la morcilla junto a la manzana y los piñones, cuando esté todo bien integrado dejar enfriar. Estirar la masa de hoj ...