Empanadilla de espinacas y pasas
Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Empanadas
Ingredientes
Para 4 personas
2 láminas de hojaldre
400 g de espinacas
1 racimo de uvas
1 puñado de pasas sin pepitas
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
Elaboración
Poner las Pasas a remojar en agua tibia.
Pelar y picar finamente el ajo. Picar las pasas previamente escurridas.
Lavar y picar las Espinacas. Sofreírlas en la sartén con un poco de aceite y los ajos y agregar las pasas y las Uvas peladas, salpimentar. Dejar enfriar.
Cortar el Hojaldre en cuatro partes. Pone un poco de la espinaca preparada en el centro del cuadrado, untar los bordes con un poco de agua. Cerrar los bordes presionando un poco el borde con un tenedor.
Colocar en una bandeja de hornear engrasada y cocinar durante 15 minutos en el horno caliente a 200º C .
"Buen Provecho"
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