Empanadillas al horno

Hola maig@s!!
Si queréis que las empanadillas resulten menos indigestas y con menos calorías os aconsejo que las hagáis en el horno.
A mi me gusta hacer pisto con diferentes verduritas y hortalizas y lo guardo para preparar diferentes platos, en esta ocasión con unas obleas de empanadillas la cocinera.

Preparación:

He extendido una oblea y he colocado en el centro una cantidad suficiente de pisto, luego he colocado otra oblea por encima para cubrirla. La cierro los bordes con el tenedor para que no se abra.
Cuando tengo varias, las pinto con huevo batido y las coloco en la bandeja del horno que he cubierto con papel de hornear un poco manchado de AOVE  ( aceite de oliva virgen extra ) extendiendolo con un pincél y lo he metido al horno a unos 210º, unos 10 minutos, vigilando que no se quemen.

 Se sacan y sirven con ensalada. Espero que sean de vuestro agrado.


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