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Empanadillas de cebolla caramelizada, beicon y queso

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EMPANADILLAS DE CEBOLLA CONFITADA, QUESO Y BEICON



Ingredientes:

1 paquete de empanadillas
Varias tiras de beicon
Queso de untar
Cebolla confitada (la compré preparada en la sección de mermelada, pero también se puede caramelizar en casa la cebolla con azúcar)Preparación:

Freímos en beicon en la sartén con una gotica de aceite. Reservamos.

En un bol ponemos una buena cantidad de queso de untar, cebolla confitada en abundancia que da un sabor muy rico y las tiras de beicon. Rellenamos nuestras empanadillas con la mezcla. Cuando las cerremos pasamos el dedo mojado en agua y aplastamos los bordes con un tenedor, para sellarlas y que lo se salga el relleno. Ahora al gusto del consumidor, o bien freímos en abundante aceite o al horno hasta que estén doradas.

Ya veréis como no queda ninguna!!!

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