Tortilla de Beicon Cebolla y Queso



No os a pasado alguna vez que queréis preparar algo para cocinar y cuando lo tienes todo preparado te falta un ingrediente, bueno pues eso me a pasado hoy a mi. 
Veréis iba a preparar una quiché y cuando ya tenia preparado la mitad de los ingredientes y el horno caliente. 
Buaaafff pensé que tenia la masa brisa en el congelador y no recordaba que la gaste el otro día y la verdad, pues no tengo ganas  de ponerme a hacer la masa y dejarla reposar ni de salir a comprarla.

Pues cambio de planes me invento algo y lo soluciono, tortilla de beicon, cebolla y queso, ademas aprovecho que esta el horno caliente y la hago al horno.

Ingredientes:

Un paquete de dados de beicón

Cuatro huevos

Una cebolla 

Un trozo de queso Aceite de oliva 

Sal

Elaboración:

Encendemos a 180 grados arriba y abajo el horno.

Ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite y freímos el beicón.

Después echamos la cebolla que habremos echo a trozos pequeños y añadimos la sal.

Troceamos el queso a trozos muy pequeños y reservamos.

Batimos en un cuenco los huevos y añadimos todos los ingredientes y removemos bien.

Cojemos un recipiente apto para el horno y le echamos un poco de aceite por todo el recipiente, Seguidamente añadimos la mezcla y metemos al horno, en pocos minutos estará listo.

Pinchar con un palillo para saber si esta bien cuajada y lista la tortilla.

Que aproveche!!

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