Emperador con salsa de limón

El emperador o pez espada es un pescado azul muy nutritivo, y además como lo solemos comprar en rodajas grandes apenas tiene espinas, y las que tiene son muy fáciles de limpiar, por eso es fácil de comer sobre todo para los que no son muy amantes del pescado. Yo lo suelo preparar a la plancha, pero esta vez lo hice con una simple salsa de limón y quedó también muy rico. Como preparar la salsa: Pic ...

Vi la receta hace tiempo en "Las recetas de Sara", pero estaba preparada para un robot de cocina que yo no tengo, así que la hice "a mi manera". Un saludo a Sara y os recomiendo su fantástico blog http://www.lasrecetasdesara.com/ Ingredientes (4 personas): - Cuatro filetes de emperador (mejor gorditos). - Dos cucharadas de alcaparras (yo esta vez no tenía y filetee unas aceitun ...

Hola TTCer@s!! Ya se aproxima una fecha muy especial...la Navidad!! Y para que todos podáis disfrutar de una reunión familiar inolvidable, el equipo de Tu tiempo en la cocina os traemos una receta para la cena de navidad exquisita. Es una receta saludable de pescado acompañada de una salsa de cítricos para chuparse los dedos! Y la receta... es emperador con salsa de naranja. Felices fiestas y a di ...

Días aciagos nos tocan vivir y contemplar. Pero la vida - como la cocina - debe seguir su curso sin dejar de mantener la mente, para no olvidar jamás, en los atroces y descabellados actos que este mundo alocado está padeciendo. Nuestra receta de hoy se "oscurece" en homenaje a todas las víctimas caídas (de aquí y de allá). Un rápido, jugoso y original plato de Emperador con salsa de soja ...

El emperador , también llamado pez espada , es un pescado azúl, de carne blanda y sin espinas, por lo que es muy apreciado para los amantes del pescado. Se puede preparar de muchas formas, a la plancha, en escabeche, cocinado con diferentes salsa... y siempre queda delicioso. Hoy os lo traigo con unas salsa de tomate a la albahaca que está deliciosa, una receta que le vi a mi amiga Nuria del blog ...

¿Que tal la vuelta al trabajo? Menos mal que la semanita ha sido cortita y ya estamos de nuevo a viernes!!! Y esto hay que celebrarlo!! ;P Siiiii, ya se que después de los excesos navideños, a estas alturas tendríamos que estar haciendo dieta sana... pero es que todo a la vez no puede ser... volver al trabajo, darnos cuenta de que quedan por delante muchos días sin ninguna otra fiesta... y encima ...

Reconozco que las recetas sencillas siempre me ganan. Si veo una receta con mucho pasos e ingredientes me puede la impaciencia. Y, aunque el resultado sea bueno, no se si siempre merece la pena el tiempo dedicado, jijiji. Así que, si a ti también te gusta la cocina rica y fácil, no dejes de probar esta receta de pechuga de pollo con hierbas y limón. Hace tiempo ya preparé unas pechugas a las hierb ...

Buenas tardes cocinillas! ¿Cómo habéis pasado la semana? Yo sin tiempo de pasarme por aquí ni por vuestras cocinas... es que Noa nos ocupa muuuuchas horas y vamos a tope!! Además los virus de la gripe están haciendo estragos en los papis... Así que hoy para la cena algo sencillito y sano. Unos filetitos de salmón que son de lo más rico. Ingredientes: (para 2 personas) - 4 filetes pequeños o 2 gr ...

En casa comemos muchisimo pescado, la mayoria de las veces a la plancha con una ensalda , es decir es un plato muy de ir con prisa por semana pero también cuando tengo un poquito más de tiempo me gusta idear recetas que sigan guardando la esencia del pescado, que sean ligeras y que podamos saborear bien el ingrediente principial. Esta receta me ha encantado, los chipirones frescos le han quedado m ...

Hola!! ¿Qué tal el fin de semana? Hoy os traigo una nueva receta simple y muy sana como siempre. Se trata de Pez espada con salsa de gambas y limón donde el protagonista de hoy es el pez espada o emperador, un pescado que se sitúa entre los pescados de carne blanca y azul. Las vitaminas A (esencial para la visión y prevenir infecciones), B3 (fundamental en la producción de hormonas sexuales), B9 ...