comunidades

En Buena Onda: Espinacas con Bechamel y Huevos Gratinados

Pasa el verano sin darnos cuenta, ya estamos a mediados de agosto y En Buena Onda continuamos cocinando para sobrellevar el calor de la mejor manera posible.

En mi casa, a pesar de que los platos fríos son imprescindibles, de vez en cuando, hay que llevar a la mesa otros más calientes. El microondas es la opción perfecta para que las que nos encargamos de la cocina no muramos en el intento. Así, cocinamos rápido, sencillo, saludable y limpio.

Este mes he preparado para nuestro proyecto "espinacas con bechamel y huevos gratinados". No estamos en su óptima temporada, por lo que he recurrido a las congeladas en bloques. Ponemos en práctica recetas que ya sabemos hacer en microondas como la bechamel de cobertura, gratinar huevos es fácil y nos aparta de encender el horno convencional.

He elaborado una receta muy básica, siempre podréis añadir piñones, gambas o jamón. Cualquier ingrediente aportará sabor y engrandecerá el plato.

Marisa, en Thermofan, nos enseña a hacer almendras asadas. Estoy segura de que quedan de maravilla y que podremos darles mucho uso para otras recetas en incluso serán el perfecto aperitivo. Ella nos lo explicará con todo lujo de detalles.

Espero que el verano esté siendo maravilloso para todos, cuidaos mucho. Mil gracias por regalarnos parte de vuestro tiempo en leernos , apoyarnos y por continuar compartiendo vuestras recetas en microondas con nosotras.




Os esperamos En Buena Onda del 15 al 15 de cada mes. Al final de nuestros post encontraréis la herramienta o link para que podáis compartir vuestras recetas en el proyecto.








INGREDIENTES DE LA BECHAMEL

Esta bechamel está elaborada con aceite de oliva virgen extra ( AOVE ), sin mantequilla, pero es una opción personal. Sin problema podéis añadir la cantidad de mantequilla que soléis utilizar.

50 g. de AOVE

2 dientes de ajo

40 g. de harina de trigo

500 g. de leche semidesnatada ( puedes cambiarla por entera)

sal y pimienta al gusto

nuez moscadaRESTO DE INGREDIENTES

huevos (yo puse 5 huevos, uno por comensal)

500 gr. de espinacas congeladas en bloques

mozzarella rallada para gratinar


PREPARACIÓN





Una vez descongeladas las espinacas, escurre muy bien apretando de vez en cuando con las manos. Deben quedar lo más secas posible. Reserva.

Pon el aceite junto con los dientes de ajos laminados en un recipiente apto para microondas. Tapa con su tapadera o en su defecto con papel transparente. Introduce en el micro durante 2 minutos a media potencia. Incorpora las espinacas reservadas, remueve bien y cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Saca del micro, añade la harina, remueve. Introduce de nuevo, 2 minutos a máxima potencia.

Añade la leche, nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Siempre algo menos de lo que sueles poner, pues el microondas acentúa los sabores. Remueve de nuevo.

Introduce en el microondas 2 minutos, máxima potencia. Saca, remueve y da otros 2 minutos más a la misma potencia.

Ya tenemos lista nuestra bechamel con espinacas.

Ponla en una fuente plana apta para microondas, casca los huevos encima y cubre con el queso rallado.

Ponla en el microondas hasta que el queso se funda a tu gusto y queden los huevos cuajados. Dos minutos a máxima potencia será suficiente. El tiempo dependerá de si quieres que los huevos estén cuajados o duros.















You are invited to the Inlinkz link party!

Click here to enter

-- Elisa & Marisa
Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sin darme cuenta ha llegado una de las fechas más bonitas del año para mi. Siempre nostálgicas, pues me faltan mis padres y mis abuelos que son los que hicieron posible que aquellas Navidades de mi ni ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

En Buena Onda HUEVOS MICROONDAS ...

En Buena Onda apostamos siempre por produtos de temporada, pues los encontraremos al mejor precio y es cuando podemos apreciar todo su sabor. Ahora ha llegado el momento de saborear estupendas berenjenas y cocinarlas en microondas es fácil. Cocinaremos en poco tiempo, casi sin ensuciar pues nos libraremos de las temidas salpicaduras, con muy poca grasa pero disfrutando de la comida casera elabora ...

DE CUCHARA En Buena Onda MICROONDAS ...

Parte un nuevo año y En Buena Onda sigue adelante con nuevas recetas realizadas en microondas. Entusiasmadas con este proyecto, mi compañera y amiga Marisa G. y yo continuamos trabajando para cada vez seamos más los que cocinamos con este electrodoméstico, siempre con vuestra ayuda y aportaciones que ha sido y será lo más enriquecedor. Compartir recetas, trucos y consejos ha hecho, que poco a poco ...

ARROCES Y PASTAS En Buena Onda MICROONDAS ...

Llegamos a mediados de mes y en esta fecha tenemos cita obligada En Buena Onda, para mí siempre es un placer compartir este proyecto con vosotros y nuestras recetas. Este espacio se llena con todas las aportaciones que nos llegan a través de vuestros blogs. Con todo aprendemos, disfrutamos y compartimos nuestra pasión por la buena cocina. Para mí, son imprescindibles las recetas sencillas, elabora ...

APROVECHAMIENTO En Buena Onda MICROONDAS ...

Las espinacas con garbanzos es un plato típico de la cocina andaluza que se elabora con mucha frecuencia en tiempo de Cuaresma. En mi casa es habitual en cualquier época del año, pues tengo la suerte que gusta mucho a toda la familia. Así, hace tiempo, me decidí a cocinar este potaje íntegramente en microondas. Ahorrar tiempo y, a veces, aligerar en la cocina es de agradecer. En nada, tendremos pr ...

CROQUETAS En Buena Onda MICROONDAS

Abrimos nuevo mes y celebramos que En Buena Onda cumple dos años. Casi no me he dado cuenta, el tiempo corre y aún más cuando nos encontramos a gusto, nos divertimos aprendiendo y cuando compartimos con los demás todo lo que nos puede hacer la vida más fácil. Así han transcurrido estos años En Buena Onda. Hemos hecho nuevos amigas, muchas se han introducido en el mundo de las microondas, y las qu ...

En Buena Onda GUARNICIONES MICROONDAS ...

Ha pasado ya un mes desde que Marisa G. (Thermofan) y yo publicamos las primeras recetas de En Buena Onda. Quiero daros las gracias por la buena acogida que ha tenido el proyecto entre vosotros, los numerosos comentarios que habéis dejado en nuestros posts y, sobre todo, agradecer la participación con vuestras recetas. Esto ha hecho que En Buena Onda sea posible. Aquí podéis ver todas las que nues ...

ARROCES Y PASTAS CARNES En Buena Onda ...

Nunca he entendido cuando escucho a muchos decir que por falta de tiempo, no pueden cocinar en casa. Precocinados hay muchos en el mercado, comida rápida que puedes comprar también, pero creo que nada es comparable a una elaboración casera con productos de calidad. En Buena Onda podemos encontrar muchas recetas que nos permiten comer muy bien, sin necesidad de pasar horas en la cocina; para que &q ...

En Buena Onda HUEVOS MICROONDAS ...

En Buena Onda sigue adelante en pleno verano, un verano diferente y difícil pero que debemos sobrellevar con el máximo optimismo, no sin cuidarnos mucho y sobre todo sin bajar la guardia. Todas las precauciones son pocas, aprendamos a vivir el verano de otra manera, disfrutando de él de la mejor manera posible dadas las circunstancias. Para disfrutar del verano y de la playa no hay nada mejor q ...

DE CUCHARA En Buena Onda MICROONDAS ...

En Buena Onda ha seguido adelante en estos duros meses de confinamiento gracias a las magníficas recetas que habéis compartido en este proyecto. Cocinar en microondas es una forma saludable y económica de elaborar nuestros platos, y en los tiempos que corren toda ayuda es poca. En los recopilatorios de cada mes, Facebook e Instagram, podéis seguir todas las recetas publicadas hasta ahora. Estoy s ...

En Buena Onda MICROONDAS PRINCIPAL ...

"En Buena Onda " sigue adelante aunque el verano frena la actividad en el blog, al menos a mí. Son más las salidas, la playa, disfrutar de la familia con más tranquilidad... También es importante tomar un respiro en el blog, pues de toda actividad hay que parar un poco para hacerlo con más ganas si cabe. Pero este año mi amiga Marisa y yo decidimos que "En Buena Onda" no iba a ...