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En Buena Onda: Pastel de brócoli

Termino la semana con una sugerencia fácil y sabrosa. Los pasteles salados siempre vienen muy bien, preparados con antelación y elaborados en microondas, son la opción perfecta para presentarlos en la mesa sin complicaciones.




Aquí os muestro la receta, tardaré más en explicarla que vosotros en hacerla, ya veréis como llevo razón.

¡Feliz fin de semana a todos, disfrutad muchísimo, siempre En Buena Onda !


pastel_salado



Esperamos vuestras recetas del 15 al 15 de cada mes.



INGREDIENTES

1 cebolla

200 gr. de ramilletes de brócolis con el tronco

4 huevos

hojas de albahaca fresca

hojas de hierbabuena

hojas de perejil fresco

50 gr. de queso curado

50 g. de leche semidesnatada

sal y pimienta

1 cucharadita de cúrcuma

50 gr. de AOVE





PREPARACIÓN




En un recipiente apto para microondas, pon los ramitos de brócoli cortados pequeñitos, añade la cebolla picada. También las hojas de hierbas picadas. Incorpora el aceite, remueve. Cubre con film transparente, introduce en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Espera unos minutos antes de abrir la puerta. Saca, remueve y comprueba que está tierno.

En un bol bate los huevos, añade el queso rallado, la leche, cúrcuma, sal y pimienta. Añade todo lo anterior, remueve para que quede todo bien integrado. Echa sobre un recipiente bajo para tartas, previemente engrasado con un poco de aceite. Introduce en el microondas 8 minutos, máxima potencia. Espera 5 minutos antes de abrir la puerta y comprueba que está cuajada. De no ser así programa un minuto más.






Sirve fría, templada o caliente, de cualquier forma simpre quedará deliciosa.


brócoli_pastel















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