Este año repito y os paso la receta para que podáis quedar requetebien con un entrante facil, saludable y muy vistoso.
INGREDIENTES
400 gr de espinacas congeladas
8 claras
200 gr de salmon ahumado
250 gr de requeson o una tarrinita de queso crema untable (philadelphia light)
Eneldo
Sal de mar
PROCEDIMIENTO
Cocemos las espinacas en una cacerola con un vaso de agua durante 10 minutos. Trituramos en procesadora, Escurrimos y reservamos. (Intentar escurrir muy bien)
Batimos las claras a punto de nieve.
Mezclamos! En un bol ponemos las claras montadas y vamos incorporando poco a poco las espinacas escurridas (mezclar con movimientos envolventes)
Horneamos…acomodando la mezcla en una bandeja forrada de papel para hornear. Intentamos que quede la masa de manera lo mas uniforme posible
Meter en el horno precalentado a 180 grados y diez minutos.
Sacar y dejar enfriar
Rellenar con el queso, salmon, eneldo y sal
Enrollar en papel film transparente y llevar a la nevera unas horas antes de servir
Cortar en el grosor que os guste y emplatar…
Si gusta me encanta que lo compartan!!!! Gracias por formar parte de www.elblogdelacarmela.com … que paseis unas Navidades llenas de amor y felicidad…
Un besazo de la Carmela
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