¿Sabes que la ensalada campera no la conoce mucha gente?. Por eso, te damos esta receta para que la pruebes y veas que buena está.
DIFICULTAD
TIEMPO
MUY FÁCIL Preparación: 15 minutos
Cocinado: 20 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
400g de Patatas
2 latas de atún
50g de aceitunas negras
2 tomates
2 huevos duros
150 g de queso de cabra (opcional)
Aceite de oliva
1 cucharada de Vinagre
Hojas de Albahaca, canónigos o rúcula (opcional)
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Enjuague las patatas y, sin pelarlas, cocínelas al vapor durante 20 minutos. Córtalos en dados.
Limpiar y cortar el tomate el trozos. Divida el queso de cabra en trozos pequeños. Corte las aceitunas negras y el huevo duro en otros pequeños junto a las 2 latas de atún, quitándole el aceite de la lata y juntar todo en un recipiente.
Mezcle el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
Echar las hojas de Albahaca, canónigos o rúcula (opcional).
Rocíe con vinagreta y revuelva. Déjelo macerar durante 1 hora como mínimo.
Servir en un plato hondo.
TRUCOS Y CONSEJOS
Puedes sustituir el vinagre de manzana por el vinagre de módena.VISITA NUESTRAS MEJORES
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