Ensalada César



¡Buenos días! Ya tocaba algo verde, así qué vamos con un clásico del mundo ensaladas, la ensalada César ¿Sabéis a qué se debe su nombre? y no no tiene nada qué ver con la época de los romanos y ave César (aunque bueno algo si, la lechuga que lleva es del tipo romana), recibió el nombre de su inventor el cocinero César Cardini.

Ingredientes:

- 1 lechuga romana (o de la variedad qué mas os guste).

- Pan duro del día anterior.

- Pechuga de pollo.

- Queso (la original lleva parmesano, el queso feta o fresco también le va muy bien).

- Salsa César.

Elaboración:

Esta es una receta de reciclaje, (ya os hablé hace tiempo del proyecto de dos blogueras cocineras reciclando sabores, si aún no lo conocéis aquí os lo dejo); podéis aprovechar el pollo que os haya sobrado de otra elaboración, en mi caso aproveche los restos de un pollo relleno que hice el día antes.

Primero vamos a cortar la lechuga en juliana y a lavarla bien, es importante secar bien y eliminar toda el agua para que la lechuga no quede mustia, yo tengo una centrifugadora de verduras, qué es maravilloso.

Bien, una vez que tenemos lista la lechuga, vamos a trocear el pollo, yo he aprovechado la pechuga. Ahora vamos a pasar a freír en aceite abundante unos picatostes de pan del día anterior y los escurrimos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, los dejamos enfriar.

Vamos a montarla, en una fuente colocamos la lechuga, las tiras de pollo, el queso a daditos (o triangulito, como el mío), y el pan. Por último aderezamos con la salsa césar. Un consejo, aderezar en el momento de servir.



Espero qué os haya gustado ¡Qué paséis un feliz viernes!

Fuente: este post proviene de Blog de Mapigo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con un plato tradicional vasco. Un señor plato de cuchara para quedar y comer como reyes. Con esta receta (con truco) no os preocupéis si no tenéis tiempo de pasar la ma ...

¿Qué hay? hoy quiero compartir con vosotros una recta de Sabores de Siempre, esta en particular, me recuerda mucho mucho a mi casa, a mi padre y a mi tierra. Porque, en Murcia cuando llueve se comen ...

Esta es la salsa que acompaña a la ensalada César, pero la podéis utilizar para acompañar cualquier tipo de ensalada. Ingredientes: - 1 huevo. - 1 cuchara de mostaza. - 1 lata de anchoas. - sal. ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas Mis Recetas Vídeo ...

Hoy preparamos una Receta de ensalada César original, casera y deliciosa. Una ensalada de origen italo-americano muy sabrosa y que soluciona una comida en casa siempre. La ensalada César nació en un restaurante en Tijuana, México por el Chef Cesare Cardini, que decidió un día hacer una ensalada frente al cliente con lechuga romana, queso parmesano y una salsa emulsionanda de huevo y aceite con anc ...

BAJAS EN CALORÍAS COCINA INTERNACIONAL ENSALADAS ...

Hoy os traigo la receta de una de las ensaladas más populares a nivel internacional: la ensalada César. Pero yo os comparto mi versión de una ensalada César con pollo más ligera y saludable, e igualmente deliciosa. Y por supuesto, sin lactosa. La ensalada César surge en Tijuana (México), un 4 de julio de 1924 cuando el chef Caesar Cardini tuvo que improvisar al quedarse sin suministros en la cocin ...

Hola Chic@s. Hoy vamos con una de las ensaladas más famosas del mundo la ensalada César. Dicen que lleva el nombre de su creador César Cardini propietario de un restaurante en Tijuana BC Mexico Por lo general se le agrega pollo aunque la ensalada original no lleva. Esta ensalada tan popular e internacional tiene distintos ingredientes según donde se prepare. Hoy la preparamos a estilo Kukit. Los i ...

Andres Rodriguez España ENSALADA la cocina de España ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de ensalada César lo primero que vamos a hacer es contaros el origen de la ensalada César el inventor de ensalada Cesar fue el chef del restaurante Cardini Murgia. El nombre ensalada César se puso en honor al dueño y también cocinero César Cardini, esta ensalada se ha hecho muy popular y se ha internacionalizad ...

Hola, hola con el "caloret" hay que variar los menús, ahora en verano apetecen los gazpachos, salmorejos y sobretodo las ensaladas. Esta ensalada es un puntazo porque en sí puede ser una comida completa, lleva verdura, hidratos de carbono y proteínas y además está buenísima. La inventó el dueño de un restaurante llamado César Cardini en Tijuana (México) y por eso lleva su nombre, Ensala ...

Ensalada césar con pollo La Ensalada césar es un plato muy conocido que se prepara con lechuga romana, pollo, trocitos de pan tostado y queso parmesano. Una delicia que se puede servir como aperitivo y viene muy bien para el verano. Es una de mis ensaladas favoritas! Ingredientes para la ensalada césar casera Filetes de pollo Lechuga Queso parmesano Picatostes de pan Ingredientes para la salsa cés ...

Uno de nuestros lectores consulto acerca de la ensalada César y cómo prepararla, así como algunos trucos y consejos para lograr que salga más sabrosa. Por eso, hoy nos volvemos a dedicar a este platillo, sus principales características, ingredientes y consejos para lograr un sabor único. Origen de la ensalada César La más aceptada de las historias sobre su origen nos lleva a Méjico. En la localid ...

recetas fáciles recetas fáciles para invitar ensaladas ...

Una de las ensaladas más famosas en la actualidad es la Ensalada César. Esta ensalada fue preparada por primera vez en los años 20 en el restaurante César de César Cardini, un italiano que emigró a Estados Unidos al finalizar la Primera Guerra Mundial. Allí montó algunos restaurantes en la zona de San Diego y en Tijuana, en este caso, en México. Precisamente en ese restaurante mexicano nació la fa ...

recetas de primeros cremas y salsas ensaladas ...

Hoy toca ensaladita de la rica. Seguro que en muchas ocasiones habréis comido esta deliciosa ensalada en restaurantes... Está buenísima, y además en muy completa. Yo tengo aquí en mi casa, a mi hijo mayor, que le apasiona esta ensalada y siempre la pide cuándo salimos a comer y la tienen en carta.... Y claro está, me ha pedido en infinidad de ocasiones que la pusiera en el blog.... Pues aquí la ti ...

Cocina internacional Económicas Entrantes ...

Ensalada César a mi estilo Ensalada César a mi estilo ,historia: Se dice que fue creada en Tijuana o Ensenada, no se sabe exactamente donde, por un chef italiano llamado César Cardini a finales de los años 30. Unos pilotos norteamericanos pidieron una ensalada en el hotel donde estaban hospedados. Como al chef faltaban los ingredientes habituales, hizo una receta con la que su madre lo alimentaba ...